WMF Wok - Page 20

centro del wok. Una vez estén listos todos los ingredientes, mezclarlos todos y sazonar
a su gusto.
Las piezas grandes las puede poner después de su preparación para que se mantengan
calientes en la rejilla – si estuviera incluída.
Los woks con interiores al vapor ofrecen más posibilidades.
Alimentos de pasta o bolitas de arroz con relleno de carne, pescado o verdura se
pueden cocinar al vapor, en el interior con la tapa cerrada.
Indicaciones para un uso seguro y para su cuidado
No calentar nunca el wok sin contenido y procurar que no se evapore completamente
el líquido de la comida. Si esto ocurriera, se pueden producir daños en el wok o en la
cocina al fundirse el fondo de aluminio.
Después de su uso limpiar lo antes posible el wok con agua caliente.
Ablandar los restos de comida muy pegados y retirarlos con una esponja o cepillo con
cuidado. (Nosotros recomendamos la esponja Scotch Brite “No araña 3M).
No utilizar esponjas de acero o detergentes abrasivos.
Por la utilización de agua con mucha cal o por algunos alimentos se pueden formar
manchas de cal o se pueden crear unas manchas azuladas en el interior. Por favor
retirarlas lo antes posible, cociendo el wok con vinagre. Sí así no consigue eliminarlas,
utilice el producto WMF Purgaran®.
Guardar el wok bien seco.
Indicaciones para cocinas de inducción
En temperaturas altas de cocción puede aparecer un zumbido. Este zumbido es una ca-
racterística técnica y no una señal que la cocina o el wok tengan un defecto.
El tamaño de los recipientes y del fuego tienen que ser el mismo, ya que sino existe la
posibilidad de que no responda el fuego (campo magnético) al fondo del recipiente.