Dopo la cottura potete tenere al caldo o finire di cuocere i pezzi
più grossi, mettendoli sulla grata per sgocciolare, se disponibile.
Gli WOK con l’inserto vapore offrono ulteriori possibilità. Ravioloni o palline
di riso ripieni di carne, pesce o verdura si cuociono delicatamente nell’inserto
vapore con il coperchio.
Consigli per l’utilizzo corretto e la manutenzione
Non scaldate mai il vostro Wok senza contenuto e fate attenzione che il liquido
dei cibi non evapori mai completamente. Non osservando questi suggerimenti,
gli alimenti potrebbero bruciarsi, provocando un danneggiamento dell’Wok o della
fonte di calore, attraverso lo scioglimento dell’alluminio contenuto nel fondo.
Dopo l’utilizzo se possibile sciacquate immediatamente con acqua calda
Mettete in ammollo e rimuovete delicatamente i resti del cibo con una spugnetta
o una spazzolina. (Noi consigliamo la Scotch Brite).
Si raccomanda di non utilizzare spugnette metalliche o detersivi abrasivi.
A causa del calcare contenuto nell’acqua e di alcuni alimenti particolari possono
formarsi all’interno della pentola macchie calcaree o di colore bluastro.
Si raccomanda di eliminarle velocemente e regolarmente, bollendo dell’aceto
all’interno.
Per i casi ostinati Vi consigliamo di usare il detergente WMF Purargan che potrete
reperire presso i rivenditori WMF.
Si consiglia di riporre il Wok solo dopo averlo accuratamente asciugato.
Consigli per il fornello ad induzione
Cucinando a fuoco sostenuto, potrebbe generarsi un ronzio. Si tratta di un
rumore tecnico e non di un difetto del piano di cottura o delle pentole.
Le dimensioni delle pentole e dei fornelli devono coincidere altrimenti c’è la
possibilità che il piano di cottura (campo magnetico) non generi contatto sul
fondo della pentola.
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