Teмп. Продукты Рекомендуемое количество Время обжаривания
190°C
Домашний картофель фри 650 – 1000 г 8 – 9 мин.
Картофельные чипсы (очень тонкие ломтики
картофеля)
600 г 3 – 4 мин.
Баклажаны (ломтики) 600 г 3 – 4 мин.
Крокеты мясные/рыбные 5 шт. 4 – 5 мин.
ЗАMОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Teмп. Продукты Рекомендуемое количество Время обжаривания
170°C
Курица (окорочка) 3 – 4 шт. 15 – 20 мин.
Mини-оладьи картофельные 4 шт. 3 – 4 мин.
180°C
Сайгонки 2 – 3 шт. 10 – 12 мин.
Панированные порции курицы 6 шт. 9 мин.
Мини-закуски 8 – 10 шт. 4 – 5 мин.
Рыба (порции) в кляре 8 – 10 шт. 9 мин.
Kреветки 8 – 10 шт. 4 – 5 мин.
Замороженный картофель фри 650 – 1000 г 9 мин.
Kрокеты мясные/рыбные 4 шт. 6 – 7 мин.
Очистка и консервация
Перед очисткой всегда отсоединяйте фритюрницу от
●
питающей сети.
После каждого использования фритюрницу нужно
●
тщательно вымыть.
Почти все детали фритюрницы можно мыть в горя-
●
чей воде с добавлением средства для мытья посуды.
Запрещается погружать в воду корпус и детали, со-
держащие нагревательные элементы.
Корпус фритюрницы протирайте влажной тряпочкой,
●
смоченной в воде с добавлением средства для мы-
тья посуды.
Не рекомендуется использовать для мытья корпу-
●
са агрессивные детергенты в виде молочка, пасты,
эмульсии и т.п., которые могут поцарапать очищае-
мую поверхность и стереть надписи: графические
символы, деления, предупреждающие знаки и т.п.
Крышку
●
(1), корзину (11), емкость для масла (12),
фильтр (10) и крышку фильтра (9) следует мыть
в теплой воде с добавлением жидкости для мытья
посуды.
Не мойте металлические элементы в посудомоечных
●
машинах. Агрессивные моющие средства, которые
используются для мытья в этих бытовых устройствах,
вызывают потемнение в/у элементов. Рекомендуем
мыть их вручную с использованием традиционных
жидкостей для мытья посуды.
Перед очисткой подождите, пока масло или жир пол-
●
ностью остынет.
Фритюрница имеет сменный сетчатый фильтр
●
(10),
который находится под крышкой фильтра (9). Фильтр
необходимо регулярно мыть в воде с добавлением
жидкости для мытья посуды.
Когда фильтр
●
(10) высохнет, вставьте его на место
под крышку (9).
Замена масла или жира
Поскольку масло и жир довольно быстро теряют свои по-
лезные свойства, их необходимо регулярно менять. Для
этого следуйте нижеприведенным рекомендациям:
Если Вы используете фритюрницу главным образом
●
для приготовления картофеля-фри и фильтруете
масло или жир через сито после каждого использова-
ния, то можете использовать одно и то же масло или
жир многократно (от 10 до 12 раз), прежде чем его
потребуется заменить.
Если Вы используете фритюрницу для приготовле-
●
ния пищи с высоким содержанием белка (напр. мяса
или рыбы), масло или жир надо менять чаще.
Никогда не используйте одно и то же масло более 6 ме-
●
сяцев и всегда следуйте указаниям на упаковке масла.
Никогда не добавляйте свежее масло или жир
●
к старому.
Необходимо менять масло или жир, если оно на-
●
чинает пениться при нагревании либо приобретает
сильный запах или вкус, либо становится темным
с консистенцией сиропа.
To Next Page
Loading...
