Tabelul timpilor necesari pentru gătire
Timpii de gătire oferiţi în tabele şi în reţete au un caracter orientativ. Timpul de gătire se poate schimba în
funcţie de cantitatea porţiilor, de prospeţimea produselor, precum şi în funcţie de preferinţele utilizatorului.
Pe măsură ce vă obişnuiţi cu aparatul, puteţi schimba timpii de gătire.
Legume
●
Legumele verzi gătiţi-le un timp cât mai scurt, pentru că îşi pierd repede culoarea.
●
Nu decongelaţi legumele congelate înainte de gătire.
Legume Felul
Cantitatea/nr. de
buc.
Condimente
propuse
Timp de gătire
[min.]
Rwecomandări
Anghinare Proaspătă 3 medii
Usturoi, Tarhon,
Mărar
45-50
Sparanghel
Proaspăt/congelat
(verde)
400 g
Melisa, Frunze de
dan, Cimbru
13-15/16-18
Aşezaţi tulpinile în
cruce, pentru a facilita
circulaţia aburului
Broccoli Proaspăt/congelat 400 g
Usturoi, Piper
măcinat, Tarhon
16-18/15-18
Morcov rondele Proaspăt 400 g
Anason, Mentă,
Mărar
20-22
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Conopidă Proaspătă/Congelată 400 g
Rozmarin, Busuioc,
Tarhon
16-18/18-20
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi.
Spanac Proaspăt/Congelat 250 g
Asmăţui, Cimbru,
Usturoi
8-10/18-20
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Fasole Proaspătă 400 g
Chimen, Mărar,
Cimbru de grădină
18-20
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Mazăre
Proaspătă/Congelată
(păstăi)
400 g
Busuioc, Măghiran,
Mentă
10-12/15-18
La jumătatea timpului
de gătire amestecaţi
Carto (jumătăţi) Proaspeţi 400 g
Asmăţui, Ceapă
verde, Mărar
20-22
Carne şi pui
●
Gătirea cu aburi are calitatea de a face ca toată grăsimea să se scurgă din carne. Temperatura în timpul gătirii nu este
foarte mare, de aceea alegeţi carne moale, slabă şi îndepărtaţi grăsimea.
●
Adăugaţi în timpul gătirii verdeţuri proaspete, pentru a-i da felului preparat o aromă mai puternică.
Produs Tipul
Cantitatea/nr. de
bucăţi
Condimente
propuse
Timp de gătire
[min.]
Recomandări
Pui
File (fără os), carne
pt. prăjit
250 g (4 buc.)
450 g
Curry, Rozmarin,
Cimbru
12-15
30-35
Îndepărtaţi cu grijă
grăsimea.
Carne de porc
File, antricoate, steak
sau cotlet
400 g
(4 buc.)
Curry, Melisa,
Cimbru
5-10
Îndepărtaţi cu grijă
grăsimea.
Carne de vită
Rumpsteak, steak
le sau beafsteak
250 g
Curry, Ardei iute
cimbru
8-10
Îndepărtaţi cu grijă
grăsimea
Peşte şi fructe de mare
●
Gătiţi peştele congelat fără a-l decongela, dacă îl împărţiţi în bucăţi înainte de preparare şi se măreşte timpul de gătire.
●
În timpul gătirii, adăugaţi bucăţi de lămâie şi verdeţuri, pentru a da o aromă mai puternică felului preparat.
Produs Felul Cantitatea/nr. de bucăţi Condimente propuse Timp de gătire [min.]
Crustacee Prospete 400 g Măghiran, Melisa 8-10
Creveţi Proaspeţi 400 g Melisa, Usturoi 6
Stridii, midii ş.a Proaspete 400 g Melisa, Usturoi 8-10
Homar (coada) Congelat 2 buc. a câte 400 g Hrean, Usturoi 20-22
File de peste Proaspăt/congelat 250 g Muştar, Verdeţuri, Măghiran 6-8/10-12
To Next Page
