4
Časti mlecej sústavy pevne dotiahnite objímkou až na
doraz.
5
Položte poskladanú komoru na hlavicu pohonnej jed-
notky a otočte ju do pozície, keď budete počuť cvaknutie
poistky.
6
Misku nasaďte na mleciu komoru.
Pred naložením čreva na klobásu ho namočte v teplej vode
asi 10 min.
Na nástavec na plnenie klobás nasuňte črievka. Pri
●
nasúvaní dbajte na to, aby ste úplne nezakryli odvzduš-
ňovacie otvory nástavca.
Rozomletá hmota, ktorou plníte črievka nesmie byť „príliš
riedka“. Pri väčšom množstve tekutín by mohlo dojsť k prete-
čeniu a zaliatiu mlynčeka.
Strúhadlo (Obr. E)
1
Bubon na jemné strúhanie
2
Bubon na hrubé strúhanie
3
Bubon na plátky
4
Bubon na pasirovanie
5
Zámka
6
Komora
7
Plniaca misa
8
Napchávadlo
Súčasťou vybavenia sú dve strúhadlá s jemnými a hrubými
zúbkami, ktoré strúhajú na jemno alebo silnejšie vlákna tvrdý
syr, mrkvu, zeler alebo varenú červenú repu. Tretie strúhadlo
je určené ku krájaniu zeleniny na plátky. Môže spracovávať
zemiaky, uhorky, cibuľu, atď. Štvrté strúhadlo je určené ku
treniu zemiakov, repy, mrkvy, ovocia atď.
Použitie strúhadla (Obr. F)
1
Otvorte zámok a vložte zvolené strúhadlo spojkou do
vnútra komory.
2
Zatvorte zámok.
3
Spojte komoru strúhadla s pohonnou jednotkou rovna-
kým spôsobom ako pri mlecej komore.
Produkty určené ku spracovaniu najprv nakrájajte na
●
menšie kúsky tak, aby vošli do komory.
Nedoporučujeme spracovávať mäkké alebo kôstkové
●
ovocie.
Vytiahnite zástrčku zo zásuvky elektrického prúdu.
●
Potraviny, ktoré uviazli vo vnútri strúhadla odstráňte dre-
●
venou lyžicou.
Ostrie strúhadiel nevyžadujú regeneráciu.
Sada sitiek na výrobu cestovín (Obr. H)
Cesto na výberové rezance
300 g múky, 10 žltkov zo stredne veľkých vajec, 3 lyžice
olivového oleja, čierne korenie (podľa chuti), mletá paprika
(podľa chuti), sušená mäta (podľa chuti).
Z prísad vypracujte jednotnú hmotu. Dobre vypracované
cesto musí byť tvrdé. Pri hnietení cesta nepridávajte vodu!
Takto pripravené cesto doporučujeme dať do chladničky (na
cca 10 minút). Pred použitím ponorte sitko na výrobu rezan-
cov do horúcej vody.
1
Sitko umiestnite do komory mlynčeka
2
Celý komplet nasaďte na pohonnú jednotku strojčeka.
Vždy odkrojte alebo odtrhnite malý kúsok cesta (cca veľ-
●
kosti vlašského orecha) a opatrne ho vložte do mlynčeka.
Dôležité: ďalší kúsok cesta vkladajte do mlynčeka až
keď prvý kúsok prejde šnekom. Pri vkladaní cesta
používajte tlačidlo.
Rezance ihneď posypte múkou, aby sa nezlepili.
●
Dlžku rezancov si môžete zvoliť podľa vlastného uvá-
●
ženia. Rezance odrežte hneď pri sitku. Dĺžku rezancov
môžete tiež upraviť po uschnutí - pred použitím.
3
Na uvoľnenie dierok v sitku použite ihlu, ktorá je súčas-
ťou sady.
UPOZORNENIE! Maximálna doba prevádzky strojčeka
pri výrobe rezancov sú 2 minúty.
Pokračovať môžete po vychladnutí strojčeka (viď
návod na obsluhu).
Sada sitiek na tvarovanie cesta (Obr. I)
Cesto na cukrovinky
500 g múky, 1 kocka masla, 1 pohár cukru, 1 vajíčko, 1 bale-
nie vanilkového cukru.
Vymiešajte maslo s vanilkovým cukrom, do tejto hmoty pridajte
vajíčko, múku a všetko poriadne premiešajte. Takto pripravené
cesto doporučujeme vychladiť v mrazničke (cca 40 minút).
1
Tvorítko a tienítko umiestnite do komory mlynčeka.
2
Celýkomplet nasaďte na pohonnú jednotku strojčeka.
Cesto pokrájajte na malé kúsky a opatrne ich vkladajte
●
do mlynčeka.
DÔLEŽITÉ: ďalší kúsok cesta vkladajte do mlynčeka
až keď prvý kúsok prejde šnekom. Pri vkladaní cesta
používajte tlačidlo.
Dĺžku cesta si môžete zvoliť podľa vlastného uváženia.
●
Cesto poukladajte na vymastený plech a pečte pri tep-
lote 180°C.
UPOZORNENIE! Maximálna doba prevádzky strojčeka
pri výrobe cukroviniek je 10 minút.
To Next Page
Loading...
