Сок от цвекло
Сок от червено цвекло в съчетание с порто-
калов сок дава напитка с превъзходен вкус.
Този сок в чист вид може да се употребява
само по лекарско предписание.
Сок от зеле
Използва се при лекуване на стомашна
язва, но само по лекарско предписание.
Смесен със сок от морков е пригоден за
пиене дори за тези, които имат чувствите-
лен стомах.
Сок от спанак
Това е силно кървообразователен
сок, но поради остър вкус се пре-
поръчва да се смесва със сок от
морков. Сок от спанак, от морков
и от кервиз след смесването в равни
количества съставя вкусна напитка.
Сок от кервиз
За този сок не трябва да се използват
листата на кервиз, тъй като те предизвик-
ват горчив вкус. Сок от корен на кервиз
е много вкусен. Може да се съчетава със
сок от други зеленчуци. Той трябва да се
употребява в по-малко количество, откол-
кото сок от морков. Вкусът му се подобрява от добавяне
на сок от ябълки или лимони.
Сок от краставици
По природата си той е блудкав и трябва
да се смесва със сок от ябълки, морков
или кервиз. Сок от краставици се употре-
бява при поддържане на кожата. Той има
очистващо въздействие върху бъбреците.
Препоръчва се при отслабване.
Сок от ябълки
Сок от пресни, зрели ябълки има приятен
аромат и вкус, е богат с витамини А и В
и със ценни минерални соли. Високо съдър-
жание на пектините в сока става причина за
това, че има свойства, подпомагащи храно-
смилането. Пресен ябълков сок се употребява против
подагра и ревматизъм. Общо взето, това е отлично хра-
нително средство.
Сок от къпини
Сок от къпини с малко количество захар
и минерална вода дава много освежи-
телна напитка. Поради високо съдържа-
ние на витамини и микроелементи той
има заякчаващо въздействие, особено
при хората на възраст.
те са приготвени – благодарение на уникалната сис-
тема за изстискване на сок, приготвената напитка
съдържа целулоза, ферменти, минерални съставки
и витамин С.
Напитки от соковете се препоръчват особено при
●
хранене на деца и на хора на възраст.
Показано е по време на консумиране на соковете от
●
зеленчуци да се пие с тях по малко вода, тъй като те
са много есенциални. Ако соковете не са разтворени,
дневната доза не трябва да надхвърля половина
чаена чаша.
Плодовете, с изключение на ябълки, не трябва да се
●
съчетават със зеленчуците. Пъпешите не трябва да
се съчетават с други плодове.
Соковете не се съхраняват за по-нататъшната упо-
●
треба.
Към напитките от зеленчуци могат да се добавят аро-
●
матни подправки: черен пипер, копър, кимион, индий-
ско орехче, мащерка, риган, а към плодови напитки:
ванилия, канела и карамфил. За да получите пълен
аромат на подправките, те трябва да се щателно
раздробят преди добавяне в напитката. Те трябва
да се използват в малки количества, за да се запази
естествен вкус и аромат на продуктите, от които се
приготвя напитката. Поради ниската им калорийна
стойност напитките от плодове и зеленчуци са много
показани за лицата, които искат да отслабнат.
Напитките от плодове и зеленчуци се сервират със
●
стаена температура или охладени с бучки от лед.
Пресни сокове – здраве
Сок от морков
Ускорява обмен на веществата, тъй като
съдържа състав от микроелементи и вита-
мини, необходими за правилно функциониране
на организма.
Витамин А, произведен от каротин, подобрява
зрението. Съставките на този сок нивелират вредното
въздействие на никотин, връщат на кожата естестве-
ния й здрав цвят. Половина чаена чашка сок от морков
и половина чаена чашка мляко се препоръчва за малки
деца. Сок от морков в съчетание със сок от ябълки се
препоръчва като заякчаваща напитка за хората на въз-
раст.
Доматен сок
Зрели и пресни домати дават сок от
отлично качество. Доматеният сок може
да се смесва с всички други зеленчукови
сокове.
Той съдържа много витамин А и С. Две чаени чашки сок
покриват дневната потребност от витамин С. Вкусови
качества на доматения сок се увеличават от подправяне
със сол и черен пипер.
To Next Page
Loading...