NO - 122 -
Kjøtt og sk Forberedelse
Maksimal
lagringstid
(måned)
Bi Pakket inn i folie 6-8
Lammekjøtt Pakket inn i folie 6-8
Kalvesteik Pakket inn i folie 6-8
Kalveterninger I små biter 6-8
Lammeterninger I biter 4-8
Kjøttdeig I pakker uten tilsatt krydder 1-3
Innvoller (biter) I biter 1-3
Bolognes-saus/salami
Bør pakkes inn selv om den har
membran
Kylling og kalkun Pakket inn i folie 4-6
Gås og and Pakket inn i folie 4-6
Hjortedyr, kanin, villsvin I 2,5 kilos porsjoner og som leter 6-8
Ferskvannssk (laks, karpe,
crane, malle)
Etter å ha renset sken for
innvoller og skjell, vask og tørk
den; og om nødvendig kutt nner
og hode.
2
Mager sk; abbor, piggvar og
yndre
4
Fet sk (Tunsk, makrell,
bluesh, ansjos)
2-4
Skalldyr Renset og i poser 4-6
Kaviar
I pakken sin, aluminium- eller
plastbeholder
2-3
Snegle
I saltvann, aluminium- eller
plastbeholder
3
NB! Frossent kjøtt bør tilberedes som ferskt kjøtt etter det har tint. Om kjøttet ikke tilberedes
etter å ha blitt tint, må det ALDRI fryses på nytt.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
