AEG EHBZB - Page 31

Plat Poids Niveau/Accessoire
P1
Rôti de bœuf, sai‐
gnant
1 - 1.5 kg ; 4 à
5 cm d’épaisseur
2 ; plateau de cuisson
Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une
poêle chaude. Insérez-le dans l’appareil.
P2
Rôti de bœuf, à point
P3
Rôti de bœuf, bien
cuit
P4
Steak de bœuf, à
point
180 - 220 g par
pièce ; 3 cm
d’épaisseur
3 ; plat à rôtir sur grille métallique
Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une
poêle chaude. Insérez-le dans l’appareil.
P5
Bœuf rôti/braisé (côte
de bœuf, intérieur de
ronde, flanchet)
1.5 - 2 kg
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une
poêle chaude. Ajoutez du liquide. Insérez-le dans l’appa‐
reil.
P6
Rôti de bœuf, sai‐
gnant (cuisson basse
température)
1 - 1.5 kg ; 4 à
5 cm d’épaisseur
2 ; plateau de cuisson
Servez-vous de vos épices préférées ou simplement du
sel et du poivre fraîchement moulu. Faire frire la viande
pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insé‐
rez-le dans l’appareil.
P7
Rôti de bœuf, à point
(cuisson basse tempé‐
rature)
P8
Rôti de bœuf, bien
cuit (cuisson basse
température)
P9
Filet de bœuf rare
(cuisson lente)
0,5 à 1,5 kg ; 5 à
6 cm d’épaisseur
2 ; plateau de cuisson
Servez-vous de vos épices préférées ou simplement du
sel et du poivre fraîchement moulu. Faire frire la viande
pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insé‐
rez-le dans l’appareil.
P10
Filet de bœuf, moyen
(cuisson lente)
P11
Filet de bœuf, cuit
(cuisson lente)
P12
Rôti de veau (par ex.
épaule)
0.8 - 1.5 kg ; 4 cm
d’épaisseur
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées. Ajoutez du liquide. Rôti
couvert.
P13
Rôti de porc - collet
ou épaule
1.5 - 2 kg
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson.
P14
Émincé de porc (cuis‐
son lente)
1.5 - 2 kg
2 ; plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées. Retournez la viande à la
moitié du temps de cuisson pour faire dorer de manière
homogène.
P15
Filet de porc frais 1 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d’épaisseur
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées.
P16
Travers de porc 2 - 3 kg ; côtes le‐
vées crues, 2 à
3 cm d’épaisseur
3 plat profond
Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d’un plat. Retour‐
nez la viande à la moitié du temps de cuisson.
FRANÇAIS 31