FI -105-
RUOKA-AINEIDEN ASETTELU
Jääkaappiosao
• Vähentääksesi koeutta ja sen seurauksena syntyvää huurtumia älä koskaan aseta
avoimessa säiliössä olevia neeitä jääkaappiin. Huurteella on taipumua kerääntyä
haihduttimen kylmimpiin osiin, ja se vaatii tavallia useamman sulatuskerran aikojen
kuluessa.
• Älä koskaan aseta lämpimiä ruokia jääkaappiin. Lämpimien ruokien tulee ensin jäähtyä
huoneenlämpötilassa, ja ne tulee asettaa jääkaappiin niin että ne sallivat riittävän
ilmanvaihdon jääkaappiosaossa.
• Minkään osan ei tule koskettaa takaseinää koska muuten se huurtuu ja pakkaukset
voivat jäätyä kiinni seinään. Älä avaa jääkaapin ovea liian usein.
• Järjeä liha ja pudiettu kala (käärittynä pakkaukseen tai muoviarkkeihin) jotka aiot
käyttää 1-2 päivän sisällä, jääkaappiosaon alaosaan (juureslokeron yläpuolelle) koska
tämä on jääkaapin viilein osa ja varmiaa parhaimmat säilytysolosuhteet.
• Voit asettaa hedelmät ja kasvikset juureslokeroon ilman pakkaua.
Joitakin suosituksia on mainittu jäljempänä koskien elintarvikkeiden asettamia ja säilömiä
jäähdytysosaoon.
Elintarvike Pisin säilytysaika
Minne asettaa
jääkaappiosastossa
Kasvikset ja hedelmät 1 viikkoa Juureslokeroon
Liha ja kala 2 - 3 päivää
Kiedottuna muoviseen folioon tai
pusseihin tai rasiassa
(lasihyllylle)
Tuorejuusto 3 - 4 päivää Erityiseen ovihyllyyn
Voi ja margariini 1 viikkoa Erityiseen ovihyllyyn
Pullotetut tuotteet
maito ja jogurtti
Ennen valmistajan
ilmoittamaa parasta ennen
päiväystä
Erityiseen ovihyllyyn
Kananmunat 1 kuukautta Kananmunatelineeseen
Kypsennetty ruoka 2 päivää Kaikki hyllyt
HUOMAA: Perunoita, sipuleita ja valkosipuleita ei tule säilyttää jääkaapissa..
Pakausosao
• Käytä pakausosaoa pakaeiden pitkäaikaiseen säilytykseen ja jään valmiamiseen.
• Saavuttaaksesi pakausosaon enimmäiskapasiteetin, käytä pelkäään ylintä lasihyllyä
ja keskimmäiä lasihyllyä. Käytä alalokeroa alaosassa.
• Älä aseta elintarvikkeita jotka aiot pakaaa jo pakaettujen elintarvikkeiden viereen.
• Pakaa haluamasi elintarvikkeet (liha, jauheliha, kala jne.) jakamalla ne osiin niin että
voidaan nauttia yhdellä kertaa.
• Älä pakaa sulatettuja elintarvikkeita uudelleen sulatuksen jälkeen. Uudelleen
pakaaminen voi aiheuttaa muun muassa ruokamyrkyksen.
• Älä aseta kuumia ruokia pakaimeen ennen kuin ne ovat viilentyneet. Kuumuus voi
aiheuttaa aiemmin pakaettujen ruokien mätänemisen.
• Oaessasi pakaeita, varmiu siitä että ne on säilytetty asianmukaisissa olosuhteissa
ja ettei pakkaus ole vaurioitunut.
OSA -3.