NO -133-
Kjøtt og fisk Forberedelse
Maksimal
lagringstid
(måned)
Ferskvannsfisk (laks, karpe,
crane, malle)
Etter å ha renset fisken for innvoller
og skjell, vask og tørk den; og om
nødvendig kutt finner og hode.
2
Mager fisk; abbor, piggvar og
flyndre
4
Fet fisk (Tunfisk, makrell,
bluefish, ansjos)
2-4
Skalldyr Renset og i poser 4-6
Kaviar
I pakken sin, aluminium- eller
plastbeholder
2-3
Snegle
I saltvann, aluminium- eller
plastbeholder
3
NB! Frossent kjøtt bør tilberedes som ferskt kjøtt etter det har tint. Om kjøttet ikke tilberedes
etter å ha blitt tint, må det ALDRI fryses på nytt.
Frukt og grønnsaker Forberedelse
Maksimal
lagringstid
(måneder)
Snittbønner og bønner Vask og kutt til små biter, og kok i vann 10-13
Bønner Rens og vask og kok i vann 12
Kål Renset og kokt i vann 6-8
Gulrot Rens og kutt i biter og kok i vann 12
Paprika
Kutt stilken, del opp i to biter og fjern kjernen og
kok i vann
8-10
Spinat Vasket og kokt i vann 6-9
Blomkål
Ta blomstene fra hverandre, kutt hjertet i
deler og la det ligge litt i vann som er tilsatt litt
sitronjuice
10-12
Aubergine Skjær opp i 2 cm lange biter etter vasking 10-12
Mais
Rens og pakk med stilken eller som
sukkermais.
12
Eple og pære Skrell og del opp 8-10
Aprikos og fersken Kutt opp i to biter og fjern steinen 4-6
Jordbær og bjørnebær Vask og hull ut 8-12
Tilberedt frukt Legg til 10% sukker i beholderen 12
Plumme, kirsebær, rips Vask og hull ut stilkene 8-12
To Next Page
Loading...
Need help?
General
