AL -93-
Perimet dhe Frutat Përgatitja
Koha maksimale e
ruajtjes (muaj)
Lulelakër
Hiqni gjethet veç, priteni zemrën në
copa dhe lëreni për ca kohë në ujë me
pak lëng limoni.
10 - 12
Patëllxhan Pritini në copa 2cm pasi t'i keni larë 10 - 12
Misër
Pastrojeni dhe mbështilleni me kërcellin
ose si misër i ëmbël
12
Mollë dhe dardhë Zhvishini dhe pritini në feta 8 - 10
Kajsitë dhe Pjeshkët Pritini në dy copa dhe hiqeni farën 4 - 6
Luleshtrydhet dhe Manaferrat Lajini dhe qërojini 8 - 12
Fruta të gatuara Duke shtuar 10 % sheqer në enë 12
Kumbullat, qershitë, boronicat Lajini dhe hiqni bishtat 8 - 12
Koha maksimale e
ruajtjes (muaj)
Koha e shkrirjes në
temperaturë ambienti
(orë)
Koha e shkrirjes në furrë
(minuta)
Bukë 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Biskota 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Brumërat 1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Byrek 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Byrek Filo 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pica 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)
Produktet e
qumështit
Përgatitja
Koha maksimale e
ruajtjes (muaj)
Kushtet e ruajtjes
Qumësht i Paketuar
(Homogjenizuar)
Në paketimin e vet 2 - 3
Qumësht i Pastër - Në
paketimin e vet
Djathi - përveç
djathit të bardhë
Në feta 6 - 8
Mund të përdoret paketimi
origjinal për periudhë të
shkurtër ruajtjeje. Duhet
të mbështillet me letër për
periudha të gjata.
Gjalpë, margarinë Në paketimin e vet 6
To Next Page
Loading...
