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FR
9. Gâteau
Ingrédients Quantité
Huile à gâteau 2cuillères à soupe (24g)
Sucre 8cuillères à soupe (96g)
Œuf 6
Farine à levure
incorporée
250g
Essences
aromatiques
1cuillère à café (2g)
Jus de citron 1,3cuillère à café (10g)
Levure 1cuillère à café (3g)
10. Gâteau
Ingrédients Miche de 700g Miche de 900g
Eau 270ml 340ml
Beurre ou
margarine
1,5cuillère à café 2cuillères à café
Sel 1,5cuillère à café (10g) 2cuillères à café (14g)
Lait en poudre 1,5cuillère à soupe (10g) 2cuillères à soupe (14g)
Sucre 1,5cuillère à soupe (18g) 2cuillères à soupe (24g)
Farine à pain 3verres (420g) 3,5verres (490g)
Levure sèche 1cuillère à soupe (3g) 1cuillère à soupe (3g)
11. Spécialité
Ingrédients 900g
Eau 340ml
Huile 3cuillères à soupe (36g)
Sel 1cuillère à café (7g)
Extraits de malt 3cuillères à soupe (36g)
Farine raffinée 3,3verres (490g)
Sucre roux 2,5cuillères à soupe (23g)
Raisins secs 0,5verre (75g)
Levure 1,3cuillère à café (4g)