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DE
9. Kuchen
Zutaten Menge
Kuchenöl 2Esslöffel (24g)
Zucker 8Esslöffel (96g)
Eier 6
Selbsttreibendes Mehl 250g
Aroma 1Teelöffel (2g)
Zitronensaft 1,3Teelöffel (10g)
Hefe 1Teelöffel (3g)
10. Kuchen
Zutaten 700g Brotgröße 900g Brotgröße
Wasser 270ml 340ml
Butter/Margarine 1,5Esslöffel 2Esslöffel
Salz 1,5Teelöffel (10g) 2Teelöffel (14g)
Trockenmilch 1,5Esslöffel (10g) 2Esslöffel (14g)
Zucker 1,5Esslöffel (18g) 2Esslöffel (24g)
Brotmehl 3Tassen (420g) 3,5Tassen (490g)
Trockenhefe 1Esslöffel (3g) 1Esslöffel (3g)
11. Spezialitäten
Zutaten 900g
Wasser 340ml
Öl 3Esslöffel (36g)
Salz 1Teelöffel (7g)
Malzextrakt 3Esslöffel (36g)
Raffiniertes Mehl 3,3Tassen (490g)
Brauner Zucker 2,5Esslöffel (23g)
Sultaninen 0,5Tasse (75g)
Hefe 1,3Teelöffel (4g)