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DE
5. Süßes Brot
Zutaten 700g Brotgröße 900g Brotgröße
Wasser 280ml 340ml
Pflanzenöl 2Esslöffel (24g) 3Esslöffel (36g)
Salz 1,5Teelöffel (10g) 2Teelöffel (14g)
Mehl 3Tassen (420g) 3,5Tassen (490g)
Zucker 3Esslöffel (36g) 4Esslöffel (48g)
Hefe 1Teelöffel (3g) 1Teelöffel (3g)
Milchpulver 2Esslöffel (14g) 2Esslöffel (14g)
6. Glutenfreies Brot
Zutaten 700g Brotgröße 900g Brotgröße
Wasser 280ml 340ml
Öl 2Esslöffel (24g) 3Esslöffel (36g)
Salz 1Teelöffel (3g) 1,5Teelöffel (14g)
Glutenfreies Mehl 3Tassen (420g) 4Tassen (560g)
Zucker 2Esslöffel (24g) 2Esslöffel (24g)
Hefe 1,5Teelöffel (3g) 1,5Teelöffel (3g)
7. Teig
Zutaten Menge
Wasser 360ml
Öl 2Esslöffel (24g)
Salz 1,5Teelöffel (10g)
Raffiniertes Mehl 4Tassen (560g)
Zucker 2Esslöffel (24g)
Hefe 0,5Teelöffel (1,5g)
8. Kneten
Zutaten Menge
Wasser 360ml
Öl 2Esslöffel (24g)
Salz 1,5Teelöffel (10g)
Raffiniertes Mehl 4Tassen (560g)
Zucker 2Esslöffel (24g)