63
BAKKEN IN DE OVEN - PRAKTISCHE TIPS
• Bereid porties vlees die zwaarder zijn dan 1 kg in de oven, kleinere porties kunt u beter
op de kookplaat bereiden.
• Gebruik vuurvaste schalen voor de bereiding, ook de handvaten moeten bestand zijn
tegen hoge temperaturen.
• Bij bereiding op een rooster of het spit bevelen wij aan om een bakblik op het onderste
niveau te plaatsen. Het vet uit het gerecht druppelt dan niet rechtstreeks in de oven-
ruimte, maar op de bakplaat.
• Om het braadstuk sappiger te maken, kunt u een kleine hoeveelheid water toevoegen
aan het bakblik voor het opvangen van vet. Zo droogt uw gerecht niet uit.
Keer het vlees tijdens de baktijd minimaal een keer op de andere kant (halverwege de
baktijd) en bedruip het vlees tijdens het bakken met de ontstane saus of heet, ongezouten
water. Bedruip het vlees niet met koud water;.
Pizza
Soort
voedingsmiddel
Accessoires Niveau Functie
Temperatuur
[
°
C]
Tijd [min]
Pizza
Vers Bakblik 2-3 200 – 230
1)
15 – 25
Vers, dunne
bodem
Bakblik 2-3 200 – 230
1)
15 – 20
Bevroren,
dunne bodem
Rooster 2-3
2) 2)
Bevroren, dikke
bodem
Rooster 2-3
2) 2)
1)
Verwarm de lege oven voor
2)
Volg de informatie op de verpakking
Belangrijk!
De parameters uit de tabel zijn ter oriëntatie en u kunt ze aanpassen aan de hand van uw
eigen ervaringen en culinaire preferenties.
To Next Page
Loading...
