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Recomenda-se girar a pizza de 180 graus na pedra a meio da cozedura de modo a obter um
resultado mais uniforme e homogéneo.
Se for utilizada massa fresca para fazer a pizza, polvilhe com farinha a superfície onde a
massa foi preparada, para evitar que se cole na pedra refratária durante a cozedura.
No prato em pedra refratária foi aplicado um tratamento especial para garantir uma lavagem
fácil.
No entanto, com o uso, o tratamento da superfície pode escurecer e apresentar manchas e
pequenas fissuras/rachaduras. Isto não compromete o funcionamento do forno nem a qua-
lidade da cozedura.
A faixa metálica central é feita de aço inoxidável. Este material pode mudar de cor quando
sujeito a temperaturas elevadas: é normal notar um amarelecimento após a utilização.
PREPARO E TEMPO DE COZEDURA
ATENÇÃO:
Para uma cozedura ótima da pizza, recomenda-se que o forno seja pré-aquecido à tempera-
tura mais elevada durante cerca de 10 a 15 minutos.
Para colocar as pizzas sobre a pedra refratária, utilize as pás fornecidas (H). Una e enfarinhe as pás,
coloque a massa e tempere a pizza diretamente sobre elas. Em seguida, leve-a ao forno. Depois
de ter colocado a pizza sobre a pedra, retire as pás. No fim do tempo de cozedura, retire a pizza
com as pás fornecidas.
PIZZAS CONGELADAS
• Asse durante 2-3 minutos (ou siga os tempos indicados na embalagem).
• Aconselha-se retirar a pizza do congelador 20-30 minutos antes de colocá-la no forno (ou siga as
instruções na embalagem).
PREPARADOS PARA PIZZAS (EM CAIXA)
• Asse durante 4-5 minutos.
• Siga as instruções na embalagem.
PIZZAS CASEIRAS
• Siga as indicações da receita.
ATENÇÃO:
Recomenda-se não colocar mais que 180 / 200 g de massa.
O nosso forno de pizza também foi concebido para assar outros alimentos (peixe, legumes, frango,
etc.). Neste caso, é absolutamente necessário utilizar recipientes especiais para forno, de papel de
alumínio, que se encontram facilmente em qualquer loja ou supermercado. Deste modo, obtém-se
uma cozedura genuína que mantém a especificidade dos alimentos frescos.