PL
- 59 -
MROŻONE PIZZE
• Gotować przez 2-3 minuty (jednak trzymać się czasu podanego na opakowaniu).
• Zaleca się wyjęcie pizzy z zamrażarki na 20- 30 minut przed włożeniem na ruszt (stosować się
jednak do zaleceń na opakowaniu).
PIZZE W PUDEŁKU (DO ZAROBIENIA)
• Gotować przez 4-5 minut.
• Przestrzegać zaleceń na pudełku.
PIZZE PRZYGOTOWANE W OPARCIU O RECEPTURĘ
• Postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie.
UWAGA:
Zaleca się, aby nie przekraczać 180/200 g ciasta.
Nasz piec do pizzy jest również przeznaczony do pieczenia innych potraw (ryb, warzyw, kurczaka
itp.). W tym przypadku absolutnie konieczne jest użycie specjalnych pojemników do pieczenia
wykonanych z folii aluminiowej, które są łatwo dostępne w każdym sklepie lub supermarkecie. W ten
sposób uzyskamy delikatne wypieki, które zachowają właściwości żywności świeżej.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
UWAGA:
Przystąpić do czyszczenia płyty tylko po upewnieniu się, czy została ona odłączoną od
gniazdka prądowego i wówczas, gdy będzie ona całkowicie chłodna.
- Usunąć ewentualne resztki z pieczenia za pomocą łopatki.
- Unikać przedmiotów ściernych lub jakichkolwiek innych środków piorących.
- Płytka ognioodporna wskutek użytkowania staje się naturalnie coraz ciemniejsza i ukazuje plamy
i małe pęknięcia. Nie ma to wpływu na działanie pieca ani na jakość procesu gotowania.
- Oczyścić stronę zewnętrzną urządzenia za pomocą wilgotnej szmatki. Kamienną płytę ogniotrwałą
(I-M) można również czyścić wilgotną szmatką.
PROCES CZYSZCZENIA POPRZEZ PIROLIZĘ
W przypadku dużych, trudnych do usunięcia ciemnych plam ogniotrwałej płycie kamiennej, zaleca-
my czyszczenie poprzez pyrolizę. Piroliza jest procesem, w którym wysoka temperatura uzyskana
przez piekarnik do pizzy, powoduje spalanie resztek jedzenia, które w miarę odrywania się od
powierzchni pieczenia zmieniają się w popiół. W naszym przypadku, jeśli włączymy piekarnik na
maksymalną temperaturę na co najmniej 30 minut, dzięki działaniu pirolitycznemu, plamy wybielą
się, a pozostałości zostaną sproszkowane. Podczas procesu pirolizy może powstawać dym. Jest
to normalne. Dlatego zaleca się przeprowadzanie czyszczenia w wentylowanym miejscu lub pod
okapem wyciągowym.
Następnie pozostawić kamień do ostygnięcia i usunąć pozostałości wilgotną szmatką lub szczotką.
To Next Page
Loading...
