Arneg Pelican - Sbrinamento E Scarico Acqua (Fig. 9); Manutenzione E Pulizia (Fig. 6 - Fig. 7 - Fig. 8)

Pelican
Italiano
05060104 01 01/09/2015 19
- mantenere 4-5 cm di aria tra la merce e le bocchette di uscita dell’aria per consentire la normale
circolazione dell’aria refrigerata.
N.B.L’ingresso di aria calda nel mobile con porte è inevitabile, in caso di umidità elevata si
forma un leggero strato di brina che scomparirà mantenendo le porte chiuse per 2 ore.
N.B.Il mobile refrigerato è atto a conservare la temperatura del prodotto esposto e non ad
abbatterla. I prodotti alimentari devono essere introdotti solo se già raffreddati alle loro rispet-
tive temperature di conservazione. NON introdurre prodotti che hanno subito un riscaldamento.
13.Sbrinamento e scarico acqua (Fig. 9)
La vasca e la sovrastruttura sono dotate di due sistemi automatici di sbrinamento elettrico separati
attraverso l’impiego di resistenze elettriche corazzate inserite in ogni evaporatore:
Per l’evacuazione dell’acqua di sbrinamento è necessario :
- prevedere uno scarico a pavimento con leggera pendenza.
- installare un sifone tra il condotto di scarico del mobile e l’allacciamento a pavimento.
- sigillare ermeticamente la zona dello scarico a pavimento.
In questo modo si possono evitare cattivi odori all’interno del mobile, la dispersione di aria refrigerata e
il possibile malfunzionamento del mobile dovuto all’umidità.
N.B.Verificare periodicamente la perfetta efficienza dei collegamenti idraulici rivolgendosi ad
un installatore qualificato.
14.Anticondensa e antiappannamento
Per impedire appannamenti dovuti alla condensa sono previste delle resistenze elettriche di bassa
potenza sulle parti più soggette al fenomeno come: vetrate termoisolanti delle porte, telai e cornici,
vetri laterali etc.
15.Manutenzione e pulizia (Fig. 6 - Fig. 7 - Fig. 8)
I prodotti alimentari possono deteriorarsi a causa di microbi e batteri, il rispetto delle norme igieniche e
della catena del freddo è indispensabile per garantire la tutela della salute del consumatore.
Pulizia delle parti esterne (Giornaliera / Settimanale)
- pulire con cadenza settimanale tutte le parti esterne del mobile utilizzando detergenti neutri per uso
domestico o acqua e sapone.
- risciacquare con acqua pulita e asciugare con un panno morbido.
- NON usare prodotti abrasivi e solventi che possono alterare le superfici dei mobili.
- NON spruzzare acqua oppure detergente sulle parti elettriche del mobile.
- NON usare alcol per pulire parti in metacrilato (plexiglas).
Pulizia delle parti interne (Mensile)
- svuotare completamente il mobile dalla merce che contiene.
- togliere le parti che si possono smontare, come piatti da esposizione, grigliati vari, etc.
- lavare con acqua tiepida che contenga un detergente/disinfettante, e asciugare accuratamente.
- pulire accuratamente la vasca di fondo.
- pulire con regolarità il gocciolatoio e lo scarico sollevando, dove necessario, la lamiera ventilatori
Per lavare con acqua corrente la vasca interna del mobile è necessario predisporre, all’installazione
del mobile, uno scarico acqua fisso a pavimento.
Pulizia delle chiusure scorrevoli della vasca (Fig. 7)
- sollevare il profilo copertura (fig.A)
- sfilare le coperture (fig.B)
- procedere alla pulizia come indicato nella pulizia delle parti esterne
- rimontare le coperture
- riposizionare il profilo copertura
ATTENZIONE!: PRIMA DI QUALSIASI OPERAZIONE DI MANUTENZIONE E
PULIZIA TOGLIERE TENSIONE AL MOBILE TRAMITE L’INTERRUTTORE
GENERALE. PER PROTEGGERE LE MANI DURANTE LE OPERAZIONI DI
PULIZIA USARE SEMPRE GUANTI DA LAVORO.
ATTENZIONE!: Se si procede alla pulizia interna con idropulitrici, utilizzare sistemi a
BASSA PRESSIONE soprattutto NON dirigere il getto direttamente sulle superfici
verniciate o plastificate mantenendo comunque una distanza minima di 30cm dalle
superfici da pulire (Fig. 4).