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Supercongelação
Os alimentos devem congelar
atéaonúcleo omais rapidamente
possível, para que conservem vitaminas,
valores nutritivos, aspecto e sabor.
Para que não haja uma subida
indesejada de temperatura, deverá
activar a Supercongelação, algumas
horas antes de colocar os alimentos
frescos. Em geral, são suficientes 4–
6 horas antes.
Se tiver que ser utilizada a capacidade
máxima de congelação,
a supercongelação deve ser activada
24 horas antes da colocação dos
produtos frescos.
Pequenas quantidades de alimentos (até
2 kg) podem ser congeladas, sem
Supercongelação.
Indicação
Se a supercongelação estiver ligada,
os ruídos de funcionamento podem ser
mais elevados.
Ligar e desligar
Fig. 1
Premir a tecla «super» 4.
Se a supercongelação estiver activada,
a tecla fica iluminada.
A supercongelação desliga
automaticamente, após 2½ dias.
Descongelação dos
alimentos
Dependendo do tipo e da fim a que se
destina o alimento, podem ser
escolhidas as seguintes possibilidades:
■ à temperatura ambiente
■ no frigorífico
■ no forno eléctrico, com/sem
ventilação de ar quente
■ no micro-ondas
ã=Atenção
Não voltar a congelar alimentos
descongelados ou que iniciaram a desc
ongelação. Só depois de cozinhados,
é que estes alimentos podem
voltar a ser congelados.
Não utilizar mais o prazo máximo
de conservação dos alimentos.
Equipamento especial
(não existente em todos os modelos)
Compartimento «Chiller»
Fig. 1/10
No compartimento ‚Chiller’ predominam
temperaturas mais baixas do que na
zona de refrigeração. Podem surgir,
também, temperaturas inferiores a 0 °C.
Ideal para a conservação de peixe,
carne e charcutaria. Não apropriado
para saladas e legumes, bem como para
produtos sensíveis ao frio.
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