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Pericolo di spruzzi e bruciature.
Non battere la base del mixer o l’asta sul bordo della
pentola, ma usare la mano.
È possibile lavorare in qualsiasi recipiente, anche direttamente
nella pentola sul fuoco. Non utilizzare recipienti piccoli per gran-
di quantità e recipienti grandi per piccole quantità. I contenitori
alti e stretti sono più indicati di quelli bassi e larghi.
In caso di utilizzo di recipienti diversi, non utilizzare recipienti con
fondo bombato verso l’interno, poiché in tal caso il fondo del re-
cipiente potrebbe entrare in contatto con gli elementi di lavoro.
Recipienti di lavoro
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