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la zone où vous allez cuisiner.
Lorsque la plaque de cuisson commence à avoir un aspect
sec et mat, ajoutez de l’huile pour qu’elle reste sufsamment
huilée. La cuisson de poisson et de légumes demande plus
d’huile que la viande grasse. Vous pouvez également utiliser
nos planches à fumer Barbecook pour placer des morceaux
de viande ou de poisson plus épais après avoir saisi les côtés
extérieurs, ce qui leur permet de cuire lentement.
Si des résidus d’aliments restent sur la plaque de cuisson, il
suft de les pousser dans le feu à l’aide de la spatule. Nous
vous conseillons de ne pas laisser s’accumuler une couche
épaisse de résidus, car elle sera difcile à enlever. Il est re-
commandé de ne pas laisser s’accumuler une couche épaisse
de résidus, car elle sera difcile à enlever. Il est préférable de
traiter fréquemment la table de cuisson avec de l’eau gazeuse
ou du citron pour éviter de laisser des résidus. Lorsque vous
avez ni de cuisiner, nettoyez une dernière fois la table de
cuisson en suivant la procédure décrite ci-dessus.
Pour éliminer tous les résidus, versez un peu d’eau gazeuse
sur la plaque chaude. Les résidus d’aliments se détacheront,
ce qui vous permettra de nettoyer à nouveau facilement les
plaques en les raclant. Une fois que la plaque a refroidi,
polissez-la encore une fois avec de l’huile. Vous serez ainsi sûr
qu’elle sera bien protégée pour la prochaine fois.
Si vous utilisez souvent votre unité de cuisson NESTOR, une
couche lisse de résidus de carbone s’accumule sur la plaque
de cuisson, ce qui la rend facile à utiliser. Cette couche peut
s’écailler de temps en temps. Lorsque la couche s’écaille à
certains endroits, chauffez les plaques et nettoyez-les à l’aide
d’une brosse. Appliquez ensuite de l’huile neuve. La couche de
résidus de carbone se renouvellera progressivement de cette
manière.
9. APRÈS L’UTILISATION
Après la cuisson, centrez tous les morceaux de charbons res-
tants au-dessus du cendrier. Laissez-les combuster.
N’utilisez jamais d’eau pour éteindre le feu!
Soyez toujours prudent car les cendres et la plaque de cuisson
peuvent rester chaudes pendant longtemps après l’utilisation.
Une fois que tout a complètement refroidi, vous pouvez facile-
ment balayer les cendres dans le cendrier à l’aide d’une petite
brosse.
Videz toujours le cendrier après chaque utilisation.
Laissez refroidir complètement. Videz le réceptacle à cendres.
Faites-le après chaque utilisation.
10. ENTRETIEN
Les unités de cuisson NESTOR nécessitent relativement peu
d’entretien. Comme indiqué précédemment, de la corrosion
peut se former sur votre table de cuisson préparée si vous n’u-
tilisez pas votre unité de cuisson NESTOR pendant une péri-
ode prolongée. Cette corrosion peut être facilement éliminée.
Pour éviter cette corrosion, veillez à ce que les plaques soient
régulièrement huilées et stockées dans un endroit sec pendant
les périodes d’inutilisation prolongées.
Si vous n’entretenez pas correctement la plaque de cuisson,
une forte corrosion peut se produire et vous devez utiliser une
brosse métallique pour éliminer la corrosion, comme expliqué
au chapitre 5, “UTILISATION EXTÉRIEURE”.
11. ACCESSOIRES
Élargissez votre expérience culinaire NESTOR à l’aide de toute
une gamme d’accessoires Dynamic Centre. Découvrez toutes
les possibilités sur www.barbecook.com.
12. CONDITIONS DE GARANTIE
Une garantie de 5 ans s’applique aux matériaux et à la con-
struction de tous les éléments en acier de tous les appareils
de cuisson NESTOR. Vous pouvez enregistrer vos produits
NESTOR sur le site https://www.barbe- cook.com/en/accounts.
13. AVERTISSEMENT !
NESTOR devient très chaud à l’intérieur comme à l’extérieur !
N’utilisez pas NESTOR à l’intérieur
Eloignez les enfants et les animaux domestiques. Ne laissez
pas jamais NESTOR sans surveillance.
N’utilisez pas d’alcool ni d’essence pour allumer ou rallumer le
feu
N’utilisez que des allume-feu conformes à la norme EN 1860-3
N’utilisez pas d’huile en excès lors de la cuisson an d’éviter
que son inammation ne provoque des ammes soudaines.
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