Fondue de camarones
• 1 lata (10.75 oz) de sopa crema condensada
de apio
• 1-1/2 tazas de queso Cheddar fuerte rallado
• 2/3 taza de queso Parmesano fresco cortado
en tiras
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1/2 de cucharadita de condimento Old Bay®
• 1 cucharadita de ajo fresco molido
• 1/8 de taza de cebollas de verdeo namente
picadas
• Salsa picante a gusto
• 1 taza de camarones cocidos cortados en
trozos pequeños
• 1 hogaza de pan francés
Agregue todos los ingredientes (excepto el pan y los camarones) en la olla de cocción.
Coloque la tapa y cocine durante 1 hora en la opción HIGH (Alto).
Baje la temperatura a la opción LOW (Bajo) y agregue los camarones.
Moje el pan con broquetas largas o tenedores para fondue.
Filete Stroganoff con hongos
• 1-1/2 lb de letes tiernos, cortados en tajadas
nas
• 4-1/2 cucharadas de harina
• 1 cubito de hongos
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 zanahoria, cortadas en daditos
• 1 cebolleta cortada en daditos
• 2-1/2 tazas de hongos frescos, cortados en
rodajas
• 1/8 de cucharadita de orégano
• 1/8 de cucharadita de romero
• 1 hoja de laurel
• 3/4 taza de crema
• sal
• deos de huevo, cocidos
1. Corte los letes en tiras.
2. Coloque la harina en una bolsa de plástico para frízer.
3. Agregue los letes a la bolsa y sacúdala hasta que la carne quede ligeramente cubierta con la
harina.
4. Disuelva los cubitos en el agua hirviendo.
5. Agregue todos los ingredientes, excepto la crema, a la olla de cocción.
6. Tapar y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas
(a temperatura alta, durante 4 a 5 horas).
7. Retire la hoja de laurel y tírela.
8. Agregue la crema a la olla de cocción 30 minutos antes de servir. Revuelva bien.
9. Coloque el indicador de control OFF/LOW/HIGH/WARM (Apagado/Bajo/Alto/Calor) en la posición
LOW (Bajo).
10. Después de 30 minutos, baje la temperatura a la opción WARM (Calor).
10. Agregue sal a gusto.
12. Sirva el lete Stroganoff con los deos de huevo.
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