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This Bosch Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
1901 Main Street, Suite 600
Irvine, CA 92614
About This Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Safety Definitions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Before Using the Appliance for the First Time . . . . . . . . 9
Operation - Cooktop. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
About the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Setting the Element Heat Level . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Operation - Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Oven Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Before Using the Oven for the First Time . . . . . . . . . . 13
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Setting the Cooking Mode and Temperature . . . . . . . . 14
Heating time limitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Fast Preheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Probe (some models) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Panel Lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Settings Menu Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Operation - Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
About the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Getting the Most Out of Your Cooktop . . . . . . . . . . 21
Getting the Most Out of Your Oven . . . . . . . . . . . . . 22
Cooking modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Getting the Most Out of Your Warming Drawer . . . 27
Cleaning and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cleaning the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cooktop Care Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Cleaning the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Self Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Avoid These Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Oven Cleaning Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Cleaning the Warming Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Oven Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Replacing an Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Removing the Oven Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Removing the Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Replacing the Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
How to obtain Service or parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Self Help . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Use these suggestions before calling for service
to avoid service charges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Statement of Limited Product Warranty . . . . . . . . . 40
Cooking Charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
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