Bosch MUM50112 - Exemple de Utilizare

114
ro Exemple de utilizare
Exemple de utilizare
Frişcă
– 100 g-600 g
■ Bateţi frişca între 1½ şi 4 minute la
treapta 4 cu telul de bătut, în
funcţie de cantitatea şi proprietăţile frişcăi.
Albuş de ou
– de la 1 până la 8 albuşuri de ou
■ Prelucraţi albuşurile timp de 4 până
la 6 minute la treapta 4 cu telul de bătut.
Aluat de biscuiţi
Reţetă de bază
– 2 ouă
– 2-3 linguri de apă fierbinte
– 100 g zahăr
– 1 pliculeţ de zahăr vanilat
– 70 g făină
– 70 g amidon
– eventual praf de copt
■ Bateţi spumă ingredientele (în afară
de făină şi amidon) cca. 4-6 minute la
treapta 4 cu telul pentru bătut.
■ Poziţionaţi comutatorul rotativ pe treapta
1 şi amestecaţi făina cernută şi amidonul
timp de cca. ½ până la 1 minut, lingură cu
lingură.
Cantitate maximă: de 2 ori ingredientele
pentru reţeta de bază
Pandişpan
Reţetă de bază
– 3-4 ouă
– 200-250 g zahăr
– 1 praf de sare
– 1 pacheţel de zahăr vanilat sau coaja
unei ½ de lămâi
– 200-250 g unt sau margarină
(la temperatura camerei)
– 500 g făină
– 1 pliculeţ de praf de copt
– 125 ml lapte
■ Amestecaţi toate ingredientele cca.
½ minut la treapta 1, apoi cca. 3-4 minute
la treapta 4 cu paletele pentru amestecare.
Cantitate maximă: de 1,5 ori ingredientele
pentru reţeta de bază
Cocă fragedă
Reţetă de bază
– 125 g unt
(la temperatura camerei)
– 100-125 g zahăr
– 1 ou
– 1 praf de sare
– puţină coajă de lămâie sau zahăr vanilat
– 250 g făină
– eventual praf de copt
■ Amestecaţi toate ingredientele cu paletele
de amestecare timp de cca. ½ minut la
treapta 1, iar după aceea, timp de cca.
2-3 minute la treapta 3.
De la 500 g de făină:
■ Frământaţi ingredientele cu paleta de
frământare cca. ½ minut la treapta 1, iar
după aceea frământaţi cca. 3-4 minute la
treapta 2.
Cantitate maximă: de 2 ori ingredientele
pentru reţeta de bază
Aluat dospit
Reţetă de bază
– 500 g făină
– 1 ou
– 80 g untură (la temperatura camerei)
– 80 g zahăr
– 200-250 ml lapte călduţ
– 25 g drojdie proaspătă sau 1 pacheţel de
drojdie uscată
– coaja de la ½ de lămâie
– 1 praf de sare
■ Amestecaţi toate ingredientele cu paleta
de frământat cca. ½ minut la treapta 1, iar
după aceea, cca. 3-6 minute la treapta 2.
Cantitate maximă: de 1,5 ori ingredientele
pentru reţeta de bază
Aluat de tăieţei
Reţetă de bază
– 300 g făină
– 3 ouă
– în funcţie de necesar, 1-2 linguri (10-20 g)
de apă rece
■ Frământaţi toate ingredientele între cca.
3 şi 5 minute la treapta 2 pentru a obţine
un aluat.
Cantitate maximă: de 1,5 ori ingredientele
pentru reţeta de bază