Braun MultiGrill 9 - Page 19

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DESSERT Anzahl
STÜCK
BETRIEBSSTELLUNG GRILLPLATTEN °C MIN. EMPFEHLUNGEN
unten oben
Eierkuchen 4 OPEN GRILL glatt gerielt 200 4 - 5 die Grillplatten mit
Butter einfetten, nach
halber Garzeit wenden
Waeln 4 KONTAKTGRILL WAFFELN 4 - 5 die Grillplatten mit But-
ter einfetten
Ananas in
Scheiben
4 KONTAKTGRILL gerielt glatt 200 5 - 6 die Grillplatten mit But-
ter einfetten
REZEPTE
RÜHREI SPECK UND TOASTBROT
ZUTATEN:
- 2 Eier
- 2 Scheiben Speck
- 1 Esslöel Milch
- Salz und Pfeer
- 2 Scheiben Toastbrot
ZUBEREITUNG:
Die Eier mit Milch und Salz verquirlen, bis eine leichte und
schaumige Masse entsteht. Die glatte Grillplatte in das untere
Gehäuse einsetzen und die gerielte Grillplatte in das obere
Gehäuse und den Grill in die Betriebsstellung OPEN GRILL
bringen. Den unteren Thermostatknopf auf 230° und den
oberen auf 230° einstellen. Die Taste START/STOP drücken,
um den Grill vorzuheizen. Wenn das Display den Text READY
anzeigt, die Eiermasse in eine Ecke der Grillplatte geben
und für 2-3 Minuten garen, dabei mit einem Holzschaber
vorsichtig umrühren, damit die Masse gleichmäßig gart.
In der Zwischenzeit auf der gleichen Grillplatte auch die
Speckscheiben 3-4 Minuten garen und nach halber Garzeit
wenden, und auf der anderen glatten Grillplatte das Brot für
3-4 Minuten toasten und nach halber Garzeit wenden. Auf dem
Teller anrichten und servieren.
GERÖSTETES BROT MIT AUBERGINENSCHAUM
ZUTATEN:
- 1 Aubergine
- 100g Ricotta
- Knoblauchpulver
- Petersilie
- 4 Esslöel Olivenöl
- Salz
- Pfeer
- 1 Baguette
ZUBEREITUNG:
Die Auberginen waschen, schälen und in dicke Scheiben
schneiden.
Die glatte Grillplatte in das untere Gehäuse einsetzen und
die gerielte Grillplatte in das obere Gehäuse und den Grill
in die Betriebsstellung CONTACT GRILL bringen. Den unteren
Thermostatknopf auf 230° und den oberen auf 230° einstellen.
Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn
das Display den Text READY anzeigt, die Auberginen auf die
untere Grillplatte legen und für etwa 8-10 Minuten garen,
bis sie weich sind. Die Auberginenscheiben grob schneiden
und mit Ricotta, Knoblauch und gehackter Petersilie, etwas
Salz und Pfeer und Öl in einen Mixer geben. Pürieren, bis
eine eine glatte, feinkörnige Masse entstanden ist. Das (in
Scheiben geschnittene) Brot mit Ölivenöl beträufeln und bei
230°C mit Grillplatten in der Betriebsstellung CONTACT GRILL
für 1-2 Minuten garen, bis es den gewünschten Bräunungsgrad
aufweist. Die Auberginencreme auf das geröstete Brot geben,
mit zwei Esslöeln Olivenöl beträufeln und servieren.
FLEISCHSALAT MIT RAUKE UND KIRSCHTOMATEN
ZUTATEN:
- 2 Scheiben Kalbeisch
- 100g Rauke
- 10-12 Kirschtomaten
- 100g Parmesansplitter
- Salz
- Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Aus Rauke und Kirschtomaten einen Salat zubereiten: die Rauke
waschen und zum Abtrocknen auf ein sauberes Handtuch
legen, die Kirschtomaten vierteln. Die gerielte Grillplatte
in das untere Gehäuse einsetzen und die glatte Grillplatte
in das obere Gehäuse und den Grill in die Betriebsstellung