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termostato inferiore a 230° e quella superiore a 230°.
Premere il tasto START / STOP per preriscaldare la griglia.
Quando il display visualizzerà la scritta READY, posizionare
le cipolle aettate condite con l'olio di oliva e lo zucchero
sopra la piastra inferiore e cucinatele per 5-6 min circa
mescolandole spesso con una spatola in modo da uniformare
la cottura e renderle tenere. In contemporanea nell'altra
piastra cucinate gli hamburger per 12min circa ruotandoli
dopo 5-6 min circa (il tempo di cottura varia a seconda dello
spessore degli hamburger). Appena le cipolle saranno cotte
toglierle dalla piastra e tostare le fette di pane imburrate solo
in un lato per 1-2 minuti.
Mettere le fette di pane in un tagliere con il lato tostato rivolto
verso l'alto, cospargere con le cipolle, posare gli hamburger e
ricoprire con il formaggio. Chiudere il panino con la fetta di
pane con il lato tostato rivolto verso il basso. Attendere che
la piastra sia nuovamente calda dopodichè inserire i toast e
pressare bene con la piastra superiore.
Cucinare per 2-3 min circa no ad ottenere la cottura del pane
desiderata.
COSTOLETTE DI AGNELLO ALL'ACETO BALSAMICO E
ROSMARINO
INGREDIENTI:
- costolette di agnello 6
- rosmarino tritato 10gr
- aglio tritato 10gr
- aceto balsamico 100ml
- zucchero 15gr
- sale q.b.
- pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Mescolare tutti gli ingredienti in un recipiente abbastanza
grande; coprire e lasciare marinare l’agnello in frigo per
almeno 1-2 ore. Inserire il set di piastre ondulate e posizionare
la griglia in modalità CONTACT GRILL. Regolare la manopola
termostato inferiore a 230° e quella superiore a 230°.
Premere il tasto START / STOP per preriscaldare la griglia.
Quando il display visualizzerà la scritta READY, posizionare le
costolette sopra la piastra inferiore.
Cuocere per 11‘-13‘ minuti circa a seconda del grado di cottura
desiderata e dallo spessore della costoletta (consigliamo di
girarle a metà cottura perché l'osso non permette alla piastra
superiore di toccare la carne in alto). Nel frattempo a parte
ridurre la marinata in un padellino e servire come salsina
sulle le costolette di agnello grigliate.
SPIEDINI DI POLLO CREMA AL MIELE E LIMONE VERDE
INGREDIENTI:
- petto di pollo 500gr
INGREDIENTI PER LA MARINATURA:
- peperoncino 1 cucchiaino
- coriandolo 1 cucchiaino
- olio di oliva 10cl
- cipollotti 2
- aglio 3 spicchi
- zenzero grattuggiato 1 cucchiai
- zucchero 1 cucchiai
- succo di lime 1 cucchiaio
- sale grosso 1 cucchiai
- pepe q.b.
INGREDIENTI PER LA CREMA AL MIELE E LIMONE:
- panna da cucina 5 cl
- scorza grattuggiata di lime 1/2 cucchiaino
- succo di lime 1 cucchiaio
- olio di oliva 1 cucchiaio
- miele 1 cucchiaio
- sale q.b.
PREPARAZIONE:
Preparare la marinatura: mettere tutti gli ingredienti in
un robot da cucina e frullare no ad ottenere un composto
omogeneo.
Mettere in un piatto fondo il pollo tagliato a cubi di 2cm di
larghezza, aggiungere la marinatura e ricoprire tutto il pollo
in modo omogeneo. Coprire con una pellicola per alimenti e
lasciare marinare per 1-2 ore.
Preparare la crema mescolando tutti gli ingredienti in
una ciotola, coprire con la pellicola trasparente e tenere in
frigorifero. Inlzare il pollo a pezzi negli spiedini. Inserire il
set di piastre ondulate e posizionare la griglia in modalità
CONTACT GRILL.
Regolare la manopola termostato inferiore a 230° e quella
superiore in posizione 230°. Premere il tasto START / STOP
per preriscaldare la griglia. Quando il display visualizzerà la
scritta READY, posizionare gli spiedini sulla piastra inferiore
pressare con quella superiore e cucinare per 11-13 min circa
girandoli 1-2 volte su se stessi. Servire gli spiedini caldi
accompagnati con la crema al limone e miele.
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