Braun MultiGrill 9 - Page 18

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DESSERT Anzahl
STÜCK
BETRIEBSSTELLUNG GRILL
PLATTEN
°C MIN. EMPFEHLUNGEN
Eierkuchen 4 GEÖFFNETE
STELLUNG
glatt 200 4 - 5 die Grillplatten mit Butter
einfetten, nach halber Garzeit
wenden
Waeln 4 KONTAKTGRILL WAFFELN 4 - 5 die Grillplatten mit Butter
einfetten
Ananas in
Scheiben
4 KONTAKTGRILL gerielt 200 5 - 6 die Grillplatten mit Butter
einfetten
REZEPTE
RÜHREI SPECK UND TOASTBROT
ZUTATEN:
- 2 Eier
- 2 Scheiben Speck
- 1 Esslöel Milch
- Salz und Pfeer
- 2 Scheiben Toastbrot
ZUBEREITUNG:
Die Eier mit Milch und Salz verquirlen, bis eine leichte und
schaumige Masse entsteht. Die glatten Grillplatten einsetzen
und den Grill in die Betriebsstellung OPEN GRILL bringen.
Den unteren Thermostatknopf auf 230° und den oberen auf
230° einstellen. Die Taste START/STOP drücken, um den Grill
vorzuheizen. Wenn das Display den Text READY anzeigt, die
Eiermasse in eine Ecke der Grillplatte geben und für 2-3 Minuten
garen, dabei mit einem Holzschaber vorsichtig umrühren,
damit die Masse gleichmäßig gart. In der Zwischenzeit auf der
gleichen Grillplatte auch die Speckscheiben 3-4 Minuten garen
und nach halber Garzeit wenden, und auf der anderen glatten
Grillplatte das Brot für 3-4 Minuten toasten und nach halber
Garzeit wenden. Auf dem Teller anrichten und servieren.
GERÖSTETES BROT MIT AUBERGINENSCHAUM
ZUTATEN:
- 1 Aubergine
- 100g Ricotta
- Knoblauchpulver
- Petersilie
- 4 Esslöel Olivenöl
- Salz
- Pfeer
- 1 Baguette
ZUBEREITUNG:
Die Auberginen waschen, schälen und in dicke Scheiben
schneiden.
Die glatten Grillplatten einsetzen und den Grill in die
Betriebsstellung CONTACT GRILL bringen. Den unteren
Thermostatknopf auf 230° und den oberen auf 230° einstellen.
Die Taste START/STOP drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn
das Display den Text READY anzeigt, die Auberginen auf die
untere Grillplatte legen und für etwa 8-10 Minuten garen, bis
sie weich sind. Die Auberginenscheiben grob schneiden und
mit Ricotta, Knoblauch und gehackter Petersilie, etwas Salz
und Pfeer und Öl in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine
eine glatte, feinkörnige Masse entstanden ist. Das (in Scheiben
geschnittene) Brot mit Ölivenöl beträufeln und bei 230°C auf
den glatten Grillplatten in der Betriebsstellung CONTACT GRILL
für 1-2 Minuten garen, bis es den gewünschten Bräunungsgrad
aufweist.
Die Auberginencreme auf das geröstete Brot geben, mit zwei
Esslöeln Olivenöl beträufeln und servieren.
FLEISCHSALAT MIT RAUKE UND KIRSCHTOMATEN
ZUTATEN:
- 2 Scheiben Kalbeisch
- 100g Rauke
- 10-12 Kirschtomaten
- 100g Parmesansplitter
- Salz
- Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Aus Rauke und Kirschtomaten einen Salat zubereiten: die
Rauke waschen und zum Abtrocknen auf ein sauberes
Handtuch legen, die Kirschtomaten vierteln. Die gerielten
Grillplatten einsetzen und den Grill in die Betriebsstellung
CONTACT GRILL bringen. Den unteren Thermostatknopf auf
230° und den oberen auf 230° einstellen. Die Taste START/STOP
drücken, um den Grill vorzuheizen. Wenn das Display den Text
READY anzeigt, die zuvor mit Öl bestrichenen Fleischscheiben