Braun MultiGrill 9 - Page 223

222
DESERT POČ.
KUSŮ
REŽIM DESKY °C MIN. DOPORUČENÍ
Palačinka 4 OTEVŘENÁ PO
LOHA
hladké 200 4 - 5 Plotýnky potřete
máslem, v polovině
přípravy obraťte
Vae 4 KONTAKTNÍ GRIL VAFLE 4 - 5 Formy potřete más-
lem
Plátky
ananasu
4 KONTAKTNÍ GRIL žebrované 200 5 - 6 Desky potřete más-
lem
MÍCHANÁ VAJÍČKA SLANINA A TOPINKA
SUROVINY:
- 2 vejce
- 2 plátky slaniny
- 1 lžíce mléka
- sůl a pepř podle chuti
- 2 plátky chleba na topinku
PŘÍPRAVA:
Vajíčka smíchejte s mlékem a solí, až se vytvoří světlá a
nadýchaná směs. Použijte sadu hladkých desek a gril rozložte
do polohy OTEVŘENÝ GRIL. Termostat spodní desky nastavte
na 230°C a horní desky rovněž na 230°C. Stiskněte tlačítko
START/STOP a gril nechte předehřát. Když se na displeji objeví
READY, nalijte vaječnou směs do rohu desky a vařte 2-3 minuty,
přičemž dřevěnou špachtličkou řádně míchejte, aby se vajíčka
uvařila rovnoměrně. Zároveň na stejné desce opečte plátky
slaniny po dobu 3 až 4 minut s tím, že v polovině pečení je
otočíte. Dejte na talíř a podávejte.
TOPINKY S NADÝCHANÝM LILKEM
SUROVINY:
- 1 lilek
- 100 g sýra ricotta
- česnek podle chuti
- petržel podle chuti
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- 1 bageta
PŘÍPRAVA:
Lilek umyjte, oloupejte a nakrájejte na silnější plátky.
Vložte sadu rovných desek a gril dejte do polohy KONTAKTNÍ
GRIL. Termostat spodní desky nastavte na 230°C a horní desky
rovněž na 230°C. Stiskněte tlačítko START/STOP a gril nechte
předehřát. Když se na displeji objeví READY, dejte plátky lilku
na spodní desku a pečte asi 8-10 minut, dokud nejsou měkké.
Plátky lilku nakrájejte nahrubo a vložte do mixéru se sýrem
ricotta, stroužkem česneku a nasekanou petrželkou, špetkou
soli a špetkou pepře a olejem. Rozmixujte do hladké a jemné
hmoty. Plátky chleba potřete olivovým olejem a opékejte při
230°C na rovných deskách v poloze KONTAKTNÍHO GRILU po
dobu 1-2 minut, až do požadovaného stupně opečení.
Na opečený chleba namažte krémem z lilku, zalijte dvěma
lžícemi olivového oleje a podávejte.
SALÁT Z MASA RUKOLY A RAJČÁTEK
SUROVINY:
- 2 plátky telecího masa
- 100 g rukoly
- 10-12 cherry rajčátek
- 100 g hoblinek parmezánu
- sůl podle chuti
- olivový olej podle chuti
PŘÍPRAVA:
Připravte si salát z rukoly a cherry rajčátek: rukolu opláchněte,
vložte do čisté utěrky, aby se usušila, rajčátka nakrájejte na
čtvrtky. Vložte sadu žebrovaných desek a gril dejte do polohy
KONTAKTNÍ GRIL. Termostat spodní desky nastavte na 230°C
a horní desky rovněž na 230°C. Stiskněte tlačítko START/
STOP a gril nechte předehřát.Když se na displeji objeví READY,
položte na spodní desku plátky masa potřené olejem, přitlačte
horní deskou a grilujte 2-3 minuty podle požadovaného
stupně upečení. Maso nakrájejte na proužky a uspořádejte na
lůžku z rukoly a cherry rajčat, osolte a posypejte hoblinkami
parmezánu. Zalijte trochou olivového oleje.
STEAKY OCHUCENÉ KÁVOU
SUROVINY:
- hovězí steaky (2 ks po 250 g)
- olivový olej
RECEPTY