271
PİŞİRME TABLOSU
ET
SIĞIR
KALINLIK
(cm)
No.
PARÇA
SEVİYE
PİŞİRME
PİŞİRME ŞEKLİ PİŞİRME
YÜZEYİ
°C SEAR DAK. ÖNERİLER
Biftek 0,5 - 1 2 İyi pişmiş TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 √ 2 - 3 Yiyeceği iyice
yağlayın
Biftek 0,5 - 1 4 İyi pişmiş DÜZ KONUM dalgalı 230 5 - 6 Yiyeceği iyice
yağlayın, pişir-
me süresinin
ortasında çe-
virin
Fileto 3-4 4 Az pişmiş TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 √ 4 - 5 Yiyeceği iyice
yağlayın
Fileto 3-4 4 Orta TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 √ 7 - 8 Yiyeceği iyice
yağlayın
Fileto 3-4 4 İyi pişmiş TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 √ 10 - 11 Yiyeceği iyice
yağlayın
Antrikot 2-3 2 Orta TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 4 - 5 Yiyeceği iyice
yağlayın
Antrikot 2-3 2 İyi pişmiş TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 7 - 8 Yiyeceği iyice
yağlayın
Antrikot 2-3 4 Orta DÜZ KONUM dalgalı 230 10 - 12 Yiyeceği iyice
yağlayın, pişir-
me süresinin
ortasında çe-
virin
Antrikot 2-3 4 İyi pişmiş DÜZ KONUM dalgalı 230 14 - 16 Yiyeceği iyice
yağlayın, pişir-
me süresinin
ortasında çe-
virin
Hamburger
2-3 6 İyi pişmiş TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 √ 8 - 10 Yiyeceği iyice
yağlayın
Şiş 6 İyi pişmiş TEMASLI
IZGARA
dalgalı 230 13 - 15 Yiyeceği iyice
yağlayın, pişir-
me süresinin
ortasında çe-
virin
To Next Page
