Braun MultiGrill 9 - Page 300

298
299
ΚΛΑΣΙΚΕΣ ΒΑΦΛΕΣ
ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 8 βάφλες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 10 λεπτά
ΥΛΙΚΑ:
- αλεύρι 2 φλιτζάνια / 460gr
- αλάτι 1 κουταλάκι
- αγιά 4 κουταλάκια / 10gr
- άσπρη ζάχαρη 2 κουταλιέ / 30gr
- αυγά 2
- χλιαρό γάλα 1,5 φλιτζάνι / 345ml
- λειωένο βούτυρο 75gr
- βανίλια 1 κουταλάκι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σε ένα εγάλο πολ αναείξτε το αλεύρι, το αλάτι, τη αγιά και
τη ζάχαρη. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα άλλο πολ, προσθέστε το
γάλα, το βούτυρο και τη βανίλια. Προσθέστε το αλεύρι και τα
άλλα υλικά στο πολ ε το γάλα και τα αυγά και αναείξτε ε
το σύρα. Προθεράνετε την πλάκα για βάφλε. Όταν στην
οθόνη εφανιστεί η ένδειξη READY, αλείψτε ε βούτυρο την
πλάκα ή ψεκάστε ε ένα αντικολλητικό σπρέι, στη συνέχεια
αδειάστε ια εζούρα σε κάθε τετράγωνη υποδοχή τη
πλάκα και ε ια σπάτουλα απλώστε το είγα. Ψήστε τι
βάφλε έχρι να ροδίσουν και γίνουν τραγανέ (5 λεπτά).
Συνεχίστε έχρι να εξαντληθεί το είγα. Σερβίρετε αέσω.
ΒΑΦΛΕΣ ΒΕΛΓΙΟΥ
ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 10-12 βάφλες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 15 λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ:
- αλεύρι για γλυκά 2 φλιτζάνια / 460gr
- αλάτι 1/2 κουταλάκι
- αγιά 2 κουταλάκια / 5gr
- άσπρη ζάχαρη 2 κουταλιέ / 30gr
- αυγά 4
- χλιαρό γάλα 2 φλιτζάνια / 460gr
- λειωένο βούτυρο 70gr
- βανίλια 1/2 κουταλάκι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σε ένα εγάλο πολ αναείξτε το αλεύρι, το αλάτι και τη αγιά.
Σε ένα άλλο πολ, χτυπήστε του κρόκου ε τη ζάχαρη έχρι
να έχετε ια αφράτη κρέα.
Προσθέστε τη βανίλια, το λειωένο βούτυρο, το γάλα και
τα αυγά και αναείξτε ε το σύρα. Ενώστε το περιεχόενο
των δύο πολ και αναείξτε ε το σύρα. Μην αναείξτε
υπερβολικά. Σε ένα τρίτο πολ, χτυπήστε τα ασπράδια
ε ένα ηλεκτρικό ίξερ για 1-2 λεπτά. Με ια λαστιχένια
σπάτουλα, ενσωατώστε προσεκτικά τα ασπράδια στο είγα
για βάφλε. Μην αναείξτε υπερβολικά. Προθεράνετε την
πλάκα για βάφλε. Όταν στην οθόνη εφανιστεί η ένδειξη
READY, αλείψτε ε βούτυρο την πλάκα ή ψεκάστε ε ένα
αντικολλητικό σπρέι, στη συνέχεια αδειάστε ια εζούρα σε
κάθε τετράγωνη υποδοχή τη πλάκα και ε ια σπάτουλα
απλώστε το είγα. Ψήστε τι βάφλε έχρι να ροδίσουν και
γίνουν τραγανέ (5 λεπτά).
Συνεχίστε έχρι να εξαντληθεί το είγα. Σερβίρετε αέσω.
ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΛΑ
ΔΟΣΕΙΣ ΓΙΑ: 8-10 βάφλες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 10 λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ:
- αλεύρι 2 φλιτζάνια / 460gr
- αλάτι 1 κουταλάκι
- αγιά 1 κουταλάκι / 3gr
- ζάχαρη 170gr
- αυγά 2
- χλιαρό γάλα 1,5 φλιτζάνι / 345ml
- βούτυρο 80gr
- βανίλια 1 κουταλάκι
- σοκολάτα υγεία 140gr
- κακάο σε σκόνη 60gr
- κανέλλα 6gr
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάλτε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα πολ για
ικροκύατα και ζεστάνετε στο φούρνο στη έγιστη ισχύ
για 30 δευτερόλεπτα. Αναείξτε έχρι ότου η σοκολάτα
και το βούτυρο λειώσουν εντελώ και το είγα γίνει λείο.
Αφήστε λίγο να κρυώσει. Αναείξτε ε το σύρα τα αυγά, το
γάλα και τη βανίλια σε ένα εγάλο πολ και ενσωατώστε ε
προσοχή το είγα βούτυρο-σοκολάτα. Κοσκινίστε το αλεύρι,
προσθέστε τη ζάχαρη, το κακάο σε σκόνη, την κανέλλα, τη
αγιά και το αλάτι σε ένα εγάλο πολ. Προσθέστε το είγα
ε το αλεύρι και τα άλλα υλικά στα αυγά και αναείξτε ε το
σύρα έχρι να έχετε ένα επαρκώ λείο είγα. Προθεράνετε
την πλάκα για βάφλε.
Όταν στην οθόνη εφανιστεί η ένδειξη READY, αλείψτε ε
βούτυρο την πλάκα ή ψεκάστε ε ένα αντικολλητικό σπρέι,
στη συνέχεια αδειάστε ια εζούρα σε κάθε τετράγωνη
υποδοχή τη πλάκα και ε ια σπάτουλα απλώστε το είγα.
Ψήστε τι βάφλε έχρι να ροδίσουν και γίνουν τραγανέ (5
λεπτά). Συνεχίστε έχρι να εξαντληθεί το είγα. Σερβίρετε
αέσω.