Braun MultiGrill 9 - Page 299

298
299
γαρνίρετε ε τη σάλτσα.
Συνθέστε το πιάτο και σερβίρετε.
PANCAKE ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ
ΥΛΙΚΑ:
- πανάνε 1
- αυγά 2 (1 ολόκληρο + 1 ασπράδι)
- γάλα 150ml
- αλεύρι τύπου 00 100gr
- βούτυρο 70gr
- αλάτι
- ζάχαρη 1 κουταλιά
- αγιά για γλυκά 16gr
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ξεφλουδίστε την πανάνα και λειώστε την καλά ε ένα πιρούνι.
Σε ένα άλλο πολ χτυπήστε 1 ολόκληρο αυγό ε τη ζάχαρη
και προσθέστε σιγά-σιγά το γάλα πάντα αναειγνύοντα. Στη
συνέχεια προσθέστε 50 gr λειωένο βούτυρο, ετά σιγά-σιγά
το κοσκινισένο αλεύρι ε τη αγιά και λίγο αλάτι. Προσθέστε
και τον πολτό πανάνα αναειγνύοντα καλά όλα τα υλικά και
βάλτε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Ταυτόχρονα χτυπήστε το ασπράδι.
Στο έτοιο είγα προσθέστε το χτυπηένο ασπράδι ε
απαλέ κινήσει από κάτω προ τα πάνω. Τοποθετήστε τι
λείε πλάκε και ρυθίστε την τοστιέρα στη λειτουργία OPEN
GRILL. Ρυθίστε τον κάτω διακόπτη θεροστάτη στου 200°
και τον πάνω στου 200°.
Πιέστε το πλήκτρο START / STOP για να προθεράνετε την
τοστιέρα. Όταν στην οθόνη εφανιστεί η ένδειξη READY,
αλείψτε ε λίγο βούτυρο τι πλάκε, προσθέστε 1-2 κουταλιέ
ζύη απλώνοντά την γρήγορα πάνω στην επιφάνεια ώστε
να σχηατιστεί ένα κύκλο. Ψήστε για περίπου 2 λεπτά,
έχρι να δείτε φυσαλίδε σε όλη την επιφάνεια του pancake,
στη συνέχεια γυρίστε το από την άλλη πλευρά και ψήστε για
περίπου άλλα 2 λεπτά.
Τα pancake πορείτε να τα γαρνίρετε ε πολλού
τρόπου:κρέα σοκολάτα, σιρόπι, φρέσκα ύρτιλα, τριένη
σοκολάτα, έλι, σαντιγί, άχνη ζάχαρη.
ΑΝΑΝΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ
ΥΛΙΚΑ:
- ανανά 1
- έλι
- αύρη ζάχαρη
- φρέσκια έντα
- άχνη ζάχαρη
- παγωτό βανίλια
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Αφαιρέστε τα φύλλα και τη φλούδα από τον ανανά. Στη
συνέχεια κόψτε το φρούτο σε φέτε πάχου περίπου 1-2
εκατ. και πασπαλίστε κάθε φέτα ε αύρη ζάχαρη και από
τι δύο πλευρέ. Τοποθετήστε τι πλάκε grill και ρυθίστε
την τοστιέρα στη λειτουργία CONTACT GRILL. Ρυθίστε τον
κάτω διακόπτη θεροστάτη στου 200° και τον πάνω στου
200°. Πιέστε το πλήκτρο START / STOP για να προθεράνετε
την τοστιέρα. Όταν στην οθόνη εφανιστεί η ένδειξη READY,
αλείψτε τον ανανά και από τι δύο πλευρέ ε έλι και
τοποθετήστε πάνω στην τοστιέρα. Κλείστε την τοστιέρα και
ψήστε για 5-6 λεπτά.
Αφού ψηθούν, βάλτε τι φέτε σε ένα ρηχό πιάτο, διακοσήστε
ε φυλλαράκια έντα, πασπαλίστε ε άχνη ζάχαρη και
σερβίρετε ε παλίτσε παγωτό.