48
Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika /
määrä asento käyttökerrat
Korput 4 neljänneksinä 15 l 45 sek
Jääpalat 28 kokonaisina 15 I 1 minuutti
Omenat 700 g neljänneksinä 8 I 15 sek
Suklaa 400 g paloina 15 I karkea 15 sek
(kova) hieno 30 sek
Kovaksi- 8 kokonaisina 6 8 x
keitetyt
kananmunat
Juusto 400 g 3 cm kuutioina 15 I 20 sek
(pehmeä)
Juusto (kova) 700 g 3 cm kuutioina 15 I 60 - 70 sek
Liha 700 g kuutioina 15 I 40 sek
Porkkanat 700 g paloina 15 I 10 sek
Sipulit 700 g neljänneksinä 15 10 - 13 x
4. Hienontaminen
Hienontaminen leikkuuterällä 9
Esimerkkejä peruskulhon käytlöstä
Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä
ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.
Pilkontalaitteella pilkkominen t
Esimerkkejä teholeikkurin käytöstä
(suositeltava enimmäisvalmistusmäärä: 200 ml / 200 g)
Pienentäessäsi suuria paloja, käytä ensin pitokytkintä «» ja sitten suurinta nopeutta
kunnes haluttu hienousaste on saavutettu. Älä hienonna erittäin kovia raaka-aineita
kuten kahvipapuja tai muskottipähkinää.
Raaka-aine Suositel-
tava
määrä
Esivalmistelu/
valmistus
Nopeus
Käyttö-
kytkimen
asento
Aika /
käyttökerrat
Yrtit poista kannat 15 I 5 - 10 sek
Sipulit 1 neljänneksinä 6
5 x
Juusto (kova) 50 g paloina 15 I 45 sek
Pähkinät 50 g kokonaisina 15 I 30 sek
Salaattikastike hienonna yrtit
valmiiksi
7 I 5 - 10 sek
Majoneesi max.
1 muna
mix egg, seasoning,
sekoita muna,
mausteet, ja etikka,
lisää öljy nauhana
moottorin käydessä
15 I 60 sek
Vauvanruoka
(vihannekset/
hedelmät)
raakana tai
keitettynä,
ei kuumana
15 I 20 - 30 sek
Reseptiesimerkki
Kuivattuja hedelmiä vaniljahunajassa
(ohukaisten täytteeksi tai levitteeksi)
(käytä sekoitinkulhoa, nopeus: 15)
Jäähdytä jääkaapissa 500 g juoksevaa
hunajaa ja hienonnettuja kuivattuja
hedelmiä (250 g kuivattuja luumuja,
250 g kuivattuja viikunoita). Laita hunaja
ja kuivatut hedelmät sekoitinkulhoon ja
hienonna 20 sekuntia. Lisää sen jälkeen
250 ml vettä ja 3 tippaa vanilja-aromia.
Jatka hienontamista vielä 3 sekuntia.
Puhdistus
Ole varovainen puhdistaessasi leik-
kuuterää. Tartu siihen vain varresta.
Teholeikkuria ei voi pestä astianpesuko-
neessa. Pese se käsin lämpimällä
vedellä.
To Next Page
Loading...
