BRAYER BR2700 - Page 71

71
KZ
-3- «БҮТІН ДӘНДІ»
• Ұсақ немесе ірі тартылған ұннан жасалған пай-
далы нан пісіріңіз. Бұл пісірме бағдарламасы ірі
тартылған ұн сұйықтықты жақсы сіңіріп, жақсы
көтерілуі үшін ұзақ уақыт алдын-ала қыздыруды
көздейді. Осындай нанды дайындау кезінде кей-
інге қалдыру қызметін пайдалану ұсынылмайды,
өйткені мұның салдары қолайсыз болуы мүмкін.
-4- «ЖЫЛДАМ»
• Нанды пісіру «НЕГІЗГІ» бағдарламасына қараған-
да жылдамырақ жүзеге асады, бірақ нан, әдетте,
көлемі жағынан кішірек және тектурасы тығыздау
болып шығады.
-5- «ТӘТТІ»
• Тәтті қамырға қопсытқыш немесе соданы қосыңыз
және хош иісті пісірме жасаңыз.
-6- «СУПЕРЖЫЛДАМ 1»
• Салмағы 700 грамм нан пісіруге арналған
бағдарлама. Ең қысқа мерзімде нан пісіру, әдетте,
«ЖЫЛДАМ» бағдарламасымен салыстырғанда,
көлемі жағынан кішірек және текстурасы тығыздау
болады.
-7- «СУПЕРЖЫЛДАМ 2»
• Салмағы 1000 грамм нан пісіруге арналған
бағдарлама. Ең қысқа мерзімде нан пісіру, әдетте,
«ЖЫЛДАМ» бағдарламасымен салыстырғанда,
көлемі жағынан кішірек және текстурасы тығыздау
болады.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!
6 немесе 7 бағдарламаларын таңдап, пісіруге
арналған қалыпқа (3) температурасы 48-50°С су
құйыңыз (су температурасының дәлдігін ас үй
термометрімен өлшеңіз). Судың температурасы
нанды жылдам және өте жылдам әзірлеу кезінде
шешуші рөл атқарады: судың тым төмен темпера-
турасы қамырдың уақытында көтерілуіне мүмкіндік
бермейді, ал тым жоғарысы ашытқының өліміне
әкеледі.
-8- «ҚАМЫР»
• Нан пісіретін пеш қамырды илейді және оның
көтерілуіне мүмкіндік береді. Қамырды келесі үй
пісірмесін жасауға пайдаланыңыз (пирожки, пицца
және т.с.с.).
-9- «З ГЛЮТЕНСІЗ»
• Құрамында глютені жоқ ұннан нан пісіріңіз. Бұл
пісірме бағдарламасы ұн сұйықтықты жақсы
сіңіріп, жақсы көтерілуі үшін ұзақ уақыт алдын-ала
қыздыруды көздейді. Осындай нанды дайындау
кезінде кейінге қалдыру қызметін пайдалану
ұсынылмайды, өйткені мұның салдары қолайсыз
болуы мүмкін.