SL-9
4. Med pripravo zrezek obrnite samo enkrat. Natančen čas pečenja je odvisen od debeline zrezka in od tega, koliko ga
želite zapeči. To se lahko razlikuje od 2 do 8 minut na posamezno stran. Pritisnite zrezek, da preverite, koliko je pečen
– tem čvrstejši je, boljše je pripravljen.
5. Pustite, da se zrezek nekaj minut počivati na toplem krožniku, da se lahko sprosti in postane nežen pred serviranjem.
Za cvrtje
1. Izberite raven vok, primeren za keramično steklo, ali veliko ponev za cvrtje.
2. Imejte pripravljene vse sestavine in opremo. Cvrtje mora biti hitro. Če cvrete večje količine, cvrite hrano v več
manjših serijah.
3. Ponev na kratko segrejte in dodajte dve žlici olja.
4. Najprej specite meso, ga dajte na stran in ohranite toplega.
5. Popecite zelenjavo. Ko je vroča, vendar še vedno hrustljava, obrnite kuhališče na nižjo nastavitev, znova položite
meso v ponev in dodajte omako.
6. Previdno premešajte sestavine, da zagotovite, da se pregrejejo.
7. Postrezite takoj.
Nastavitve vročine
Spodnje nastavitve so samo smernice. Natančna nastavitev je odvisna od več dejavnikov, vključno od vaše posode in
pribora in količine, ki jo kuhate. Eksperimentirajte z indukcijsko kuhalno ploščo in poiščite nastavitve, ki vam najbolj
ustrezajo.
Nastavitve
vročine
Primernost
1–2
• občutljivo segrevanje za majhne količine hrane
• topljenje čokolade, masla in hrane, ki se hitro zapeče
• počasno vrenje
• počasno segrevanje
3–4
• ponovno segrevanje
• hitro vrenje
• kuhanje riža
5–6
• palačinke
7–8
• priprava omak
• kuhanje testenin
9
• pečenje z mešanjem
• popečenje
• priprava juhe do vrenja
• kipeča voda
To Next Page
Loading...
