Candy CDV1S514EWHE - Page 264

SK – 108
Mäso a ryby Príprava
Maximálny čas
uskladnenia
(mesiace)
Stejk Zabaliť do fólie 6 – 8
Jahňacie mäso Zabaliť do fólie 6 – 8
Teľacia roštenka Zabaliť do fólie 6 – 8
Teľacie kocky Na malé kúsky 6 – 8
Jahňacie kocky Na kúsky 4 - 8
Mleté mäso V baleniach bez použitia korenín 1 – 3
Drobky (kúsky) Na kúsky 1 – 3
Bolonská omáčka/
saláma
Mala by sa uchovávať zabalená aj vtedy, keď má
črievko
Kura a moriak Zabaliť do fólie 4 – 6
Hus a kačka Zabaliť do fólie 4 – 6
Jeleň, zajac, diviak V 2,5 kg porciách alebo ako lety 6 – 8
Sladkovodné ryby
(losos, kapor, žeriav,
sumec)
Po odstránení vnútorností a šupín ich poumývajte a
osušte Ak je to potrebné, odrežte chvost a hlavu.
2
Štíhle ryby (ostriež,
kambala veľká, platýz)
4
Mastné ryby (tuniak,
makrela, lufara dravá,
sardela)
2 – 4
Mäkkýše Čisté a vo vrecku 4 – 6
Kaviár
Vo svojom balení alebo v hliníkovej alebo plastovej
nádobe
2 – 3
Slimáky
V slanej vode alebo v hliníkovej alebo plastovej
nádobe
3
POZNÁMKA: Rozmrazené mäso by sa malo variť ako čerstvé mäso. Ak sa po odmrazení mäso neuvarí,
nesmie sa opätovne zmraziť.
Zelenina a ovocie Príprava
Maximálny čas
uskladnenia
(mesiace)
Ťahavé fazule a bôby Umyte, narežte na malé kúsky a uvarte vo vode 10 – 13
Fazule Olúpte, umyte a uvarte vo vode 12
Kel Očistite a uvarte vo vode 6 – 8
Mrkva Očistite, narežte na plátky a uvarte vo vode 12
Korenie
Odrežte vňať, rozrežte na dva kúsky, odstráňte jadro
a uvarte vo vode
8 – 10
Špenát Umyte a uvarte vo vode 6 – 9
Karol
Odstráňte lístky, rozrežte ružičky na kúsky a chvíľku
nechajte vo vode s malým podielom citrónovej šťavy
10 – 12
Baklažán Po umytí narežte na kúsky s hrúbkou 2 cm 10 – 12
Kukurica
Očistite a zabaľte so šúľkom alebo ako sladkú
kukuricu
12