291
3. Na kratko segrejte ponev in dodajte dve žlici olja.
4. Najprej popražite meso, ga postavite na stran in pustite na toplem.
5. Popražite zelenjavo. Ko je ta vroča, vendar še vedno hrustljava, nastavite
kuhališče na nižjo stopnjo, v ponev dodajte meso in nato še omako.
6. Sestavine nežno premešajte, da se pregrejejo.
7. Postrezite takoj.
Nastavitve toplote
• rahlo segrevanje majhnih količin hrane
• topljenje čokolade, masla in živil, ki se hitro zapečejo
• rahlo vrenje
• počasno segrevanje