1) INFORMAZIONI SULLE SICUREZZE
1.1 PRECAUZIONI GENERALI
• L’ affettatrice deve essere utilizzata da personale addestrato che deve conoscere le norme per l' uso e di
sicurezza contenute nel manuale
• Nel caso di avvicendamento del personale, provvedere all' addestramento
• Anche se la macchina e' munita di vari sistemi di sicurezza e' necessario evitare di avvicinare le mani alla
lama ed alle parti in movimento.
• E' importante prima di iniziare la pulizia e qualsiasi tipo di manutenzione, scollegare la macchina dalla rete
di alimentazione elettrica mediante cavo e spina oppure agendo sull’interruttore generale I-0 inserito
sull’alimentazione.
• Controllare periodicamente lo stato dei cavi e delle parti elettriche
• Non usare l’affettatrice con prodotti surgelati oppure pesci o con carni con osso e prodotti non alimentari.
• Se la lama dopo varie affilature e’ diminuita piu’ di 6 mm. rivolgetevi all’assistenza per la sostituzione.
• Non effettuare personalmente riparazioni, ma rivolgersi a personale specializzato.
1.2 SICUREZZE MECCANICHE
Le affettatrici di nostra costruzione descritte in questo manuale rispondano, per quanto riguarda le sicurezze
contro i rischi di natura meccanica, ai requisiti essenziali di sicurezza prescritti dalla direttiva macchine
2006/42/CEE per la conformità igenica alla direttiva 1935/2004/CEE.
le sicurezze sono ottenute con:
• Applicazione di anello fisso copri lama
• Dispositivo di blocco vela in posizione spessore zero per sgancio carrello
• Varie protezioni sul piatto portamerce
1.3 SICUREZZE ELETTRICHE
Le affettatrici elettriche sono costruite conformemente ai requisiti essenziali di sicurezza previsti dalla
Direttiva Bassa Tensione 2006/95/CEE. Tutte le prove sono state eseguite con la Norma EN 60335-2-64.
• Tutte le affettatrici della serie TOP sono dotate di un interruttore di sicurezza Start-Stop che richiede
l'operazione volontaria di riavvio (riarmo) dell' apparecchio in caso di temporanea interruzione
dell’alimentazione.
• Il motore e’ protetto da dispositivo termico.
• Le macchine sono costruite in modo da impedire l’accesso delle mani alle parti elettriche.
Dato il perfetto isolamento di tutte le parti elettriche e l' ottima resistenza di tutti i materiali impiegati, le
macchine da noi prodotte possono essere tranquillamente installate e lavorare in ambienti umidi.
ATTENZIONE: durante la pulizia la macchina non deve mai essere spruzzata acqua con getti in
pressione, ma utilizzando un panno umido.
ATTENZIONE : In conformita' al punto 1.7.2 "avvertenze in merito ai rischi residui" delle direttive
2006/42/CEE, si segnala che le protezioni applicate non eliminano totalmente il rischio di taglio pur
riducendo sia la possibilita' che l’entita’ del danno .Le protezioni e le sicurezze sono realizzate in stretta
conformita’ alla normativa.
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