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현미발아는 이렇게 하십시오
※발아 잔여시간이 3시간 남아있을때
※초기설정 2H(2시간)
현미/발아 메뉴의 조작방법
발아를 더욱 촉진 시키기 위해 현미를 미리 16시간 이내로 침수하여 예비발아를 해주십시오.
예비발아방법
▶일반적으로 가정에서 사용하시는 용기에 씻은 현미를 넣은 뒤, 최대한 물을 충분히 넣고 침수시킨 후 예비발아하여 주십시오.
▶예비발아는 16시간 이내로 하여 주시고 현미발아 메뉴 사용 전에는 반드시 흐르는 물에 세척하신 후 사용하여 주십시오.
지나치게 세게 문질러 세척하면 쌀눈(배아)이 떨어져 발아되지 않을 수 있습니다.
▶예비발아하실 때 침수시간에 따라 특유의 냄새가 날 수 있습니다.
▶예비발아가 완료된 현미는 씻은 후에 내솥에 넣고 취사량에 따라 물높이를 맞추신 후 현미발아 메뉴를 사용하여 주십시오.
▶기온이 높은 여름이나 보관온도 등에 따라 예비발아시에는 냄새가 날 수 있으니 가급적 예비발아시간을 줄여 주시고
더 주의해서 깨끗이 잘 씻어 주십시오.
▶
현미발아 메뉴가 선택되었을 때는 표시부에 2H 표시됩니다.
1
“메뉴” 버튼을 눌러 현미발아를 선택합니다.
2
“시”, “분/맞춤밥맛” 버튼을 눌러 시간을 설정합니다.
3
1. 버튼을 누르면 현미발아
시간이 2시간씩 증가
합니다.
2. 버튼을 누르면 현미발아
시간이 2시간씩 감소
합니다.
3. 현미/발아 시간은 0, 2, 4, 6시간까지 설정
가능합니다.
현미발아 ‘0’시간으로 설정 후 압력취사/백미쾌속
버튼 입력시 즉시 취사가 진행됩니다. 현미를 발아
시키지 않고 취사할 경우 또는 이미 발아가 되어있는
현미로 취사할 경우에는 ‘0’시간으로 설정하십시오.
▶ “
취사/백미쾌속” 버튼을 누르면 설정된 시간만큼 현미발아를 시작하고,
발아 완료 후 즉시 취사가 시작됩니다.
▶
현미/발아 중에는‘취사’표시가 나타나며 남은 시간이 표시됩니다.
“취사/백미쾌속” 버튼을 누릅니다.
4
현미/발아 메뉴의 조작방법
❶ 발아된 싹의 크기를 키우지 않고 좀 더 빨리 드시고 싶으면 예비발아를 하지않고 현미발아를 선택하여 원하는 발아시간을
설정 하신 후 “취사” 버튼을 눌러 취사하십시오. (싹의 크기에 따른 영양분의 차이는 크지 않습니다.)
❷ 기온이 높을때 오랜시간 발아시키면 냄새가 날 경우가 있습니다. 그 경우에는 발아 설정시간을 단축하여 짧게 설정하여 주십시오.
❸ 현미발아 메뉴로 취사하실 경우에는 최대 4인분 이하로 하여 주십시오.
❹ 물은 수돗물을 사용하셔도 무방하나 생수를 이용하시면 더욱 좋습니다. 단, 뜨거운 물, 끓인 물은 식힌 경우라 하더라도
발아가 되지 않을수 있으니 사용을 피해주십시오.
❺ 현미의 발아율이나 싹의 길이 등의 발아상태는 현미의 종자와 보관상태, 보관기간에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
- 발아현미는 현미를 싹틔운 것으로, 현미의 종자에 따라 발아율 및 발아된 후의 싹의 길이에 차이가 있을 수 있습니다.
발아시킬 현미는 반드시 수확후 1년 미만의 것을 사용해 주시고, 도정후 보관기간이 가급적 짧은 것을 이용해 주십시오.
❻ 현미의 종류에 따라 멜라노이징 또는 밥상태의 차이가 나타날 수 있습니다.
기호에 맞게 물량을 가감하거나 맞춤밥맛 기능을 이용해 주십시오.(45~46쪽 참조)
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