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Ingredientes Função Comentários
Chop Grind
Pau de canela
Parta em pedaços de 1,5 cm.
Café em grão
Máx. 50 g de cada vez
Ervas aromáticas frescas
ou secas
Alho
Carne, aves, peixe
Processe no máximo 316g de cada
vez. Devem estar bem frios, mas
não congelados.
Cogumelos
Escolha cogumelos firmes e frescos.
Corte em pedaços regulares que
não tenham mais de 1,5 cm.
Noz-moscada
Prima aproximadamente 5
vezes para partir e, depois, deixe
funcionar continuamente.
Frutos de casca rija
Pode ser utilizada qualquer das
funções consoante a consistência
desejada (consulte a página
seguinte para obter mais
informações).
Azeitonas Utilize azeitonas descaroçadas.
Cebolas, chalotas
Pimentos Corte em pedaços de 1,5 cm.
Pimenta em grão
Sementes (p. ex. cominho)
Legumes, cozidos
Devem ser cozinhados até estarem
macios.
Para obter melhores resultados:
• Corte sempre os pedaços grandes de alimentos em pedaços mais pequenos e uniformes de
aproximadamente 1,5 cm para obter resultados homogéneos.
• Utilize o bordo afiado para cortar, reduzir a puré e misturar. É ideal para cortar alimentos mais
moles como ervas aromáticas, aipo, cebolas, alho e a maior parte dos queijos. É também útil para
reduzir legumes cozidos a puré, fazer maionese e vinagretes para salada.
• Utilize o bordo não afiado para moer café em grão e especiarias, assim como para cortar
alimentos rijos como pimenta em grão, sementes, chocolate e frutos de casca rija.
ATENÇÃO: Não encha a taça de preparação excessivamente para evitar resultados irregulares
e não esforçar o motor. Depois de processados, os alimentos não devem ultrapassar a altura
correspondente a 2/3 da haste central em plástico do conjunto da lâmina.
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