Cuisinart RHM100E - Page 66

64
миксер на нужный вам уровень скорости.
• Чтобы остановить миксер, независимо от выбранного скоростного режима, достаточно
нажать на кнопку питания.
N.B. Если миксер остается на нулевой скорости более 1,5 секунд, то прибор выключается.
.  
• Для взбивания яичных белков используйте очень чистую металлическую или стеклянную
посуду. Чтобы стабилизировать яичный белок, перед взбиванием добавьте 1/8 чайной
ложки винного камня из расчета на один белок. Взбивайте яичные белки до пиков
желаемой плотности.
• Слишком долгое взбивание яичных белков приводит к их высыханию и снижению
устойчивости.
• Добавляя сахар во взбитые яичные белки, делайте это постепенно, в момент, когда
мягкие пики только начинают формироваться, и затем продолжайте взбивать, чтобы
сформировать пики желаемой плотности.
• При взбивании сливок, если для этого есть возможности и позволяет время, используйте
охлажденную миску и охладите венчики. Лучшая форма для взбивания сливок - глубокая с
закругленным дном, чтобы свести разбрызгивание к минимуму.
• Сливки рекомендуется доставать из холодильника непосредственно перед взбиванием.
Взбитые сливки можно использовать как при мягких, так и при плотных пиках, в зависимости
от предпочтений. При желании сливки можно ароматизировать. Для достижения
наилучшего результата взбивайте сливки непосредственно перед использованием.
5.   
• Прибор следует тщательно очищать после каждого использования.
• Перед очисткой обязательно отсоедините прибор от электрической розетки.
• Для ухода за корпусом прибора протрите его чистой влажной тканью.
• Венчики можно снять и вымыть вручную в теплой мыльной воде или в верхней корзине
посудомоечной машины.
• Никогда не погружайте сетевой адаптер в воду или любые другие жидкости.