Duronic AF34 - Page 144

144
Zalecenia dot. suszenia
OWOCE I WARZYWA
Składniki Preparowanie Temperatura
Czas
(godz)
Jabłka
Wydrążone, pokrojone w 3 mm plastry,
wypłukane w wodzie z cytryną i osuszone
60°C 7-8
Szparagi Pokrojone na 2 cm kawałki i blanszowane 60°C 6-8
Bakłażan Obrany, pokrojony w 6 mm plastry 60°C 6-8
Banany Obrane, pokrojony w 1 cm plastry 60°C 8-10
Buraki czerwone Obrane, pokrojony w 3 mm plastry 60°C 6-8
Świeże zioła Opłukane, osuszone, łodygi usunięte 60°C 4
Korzeń imbiru Obrany, pokrojony w 1 cm plastry 60°C 6
Mango Obrane, pokrojony w 1 cm plastry 60°C 6-8
Grzyby Oczyścić miękką szczotką (nie myć) 60°C 6-8
Ananas Obrany, pokrojony w 1 cm plastry 60°C 6-8
Truskawki
Przekrojone na pół lub pokrojone w 1 cm
plastry
60°C 6-8
Pomidory
Pokrój w plastry o grubości 3 mm lub
zetrzyj na tarce; sparz, jeśli planujesz
nawodnienie
60°C 6-8
MIĘSO, DRÓB
Składniki Preparowanie Temperatura
Czas
(godz)
Suszona Wołowina
Pokrojona w 6 mm plastry, marynowana
przez noc
70°C 5-7
Suszony Kurczak
Pokrojona w 6 mm plastry, marynowana
przez noc
70°C 5-7
Suszony indyk
Pokrojona w 6 mm plastry, marynowana
przez noc
70°C 5-7