OPIS
Otwór wentylacyjny
Pokrywa suszarki
Komory do suszenia
Kontrolka
włączenia
zasilania
SUSZENIE OWOCÓW
Suszenie jest jednym znajstarszych sposobów konserwacji żywności. Żywność zawiera mniejszą lub większą
ilość wody, którą proces suszenia usuwa. Wten sposób usuwane są warunki dla rozwoju pleśni iprocesów
gnilnych. Przestrzegając odpowiednich metod suszenia iwarunków przechowywania można przechowywać
iwykorzystywać susz nawet przez kilka lat.
Usunięcie wody zżywności zwiększa także koncentrację składników aromatycznych iintensywność smaku.
Konserwacja jest wykonywana naturalnymi metodami, bez chemicznych środków konserwujących. Nie
ulegają zniszczeniu witaminy ani składniki mineralne. Wprzypadku osób nawykłych do przechowywania
lub zamrażania żywności suszenie zwiększa możliwości przechowywania owoców, warzyw, grzybów,
roślin leczniczych i herbat. Wzbogaca ponadto zakres możliwości kulinarnych. W naszych warunkach
geogracznych suszenie żywności na słońcu jest raczej kwestią szczęścia. Suszenie żywności wpiekarniku
elektrycznym lub gazowym, który nie jest przeznaczony do suszenia inie zapewnia wystarczającej cyrkulacji
powietrza, powoduje „pocenie się”, czyli wyciekanie soku iprzyklejanie się suszonej żywności do podłoża. Co
więcej, bardzo trudno jest usunąć zpiekarnika ślady po zapieczonym soku.
Państwa nowa suszarka do żywności działa szybciej i wydajniej dzięki systemowi ściśle opartemu na
zasadach zyki. Strumień wlatującego powietrza jest równomiernie nagrzewany irozprowadzany tak, aby
usuwać wilgoć zżywności poszczególnych komorach.
Wilgotne powietrze wydostaje się przez otwory w pokrywie suszarki. System ten umożliwia suszenie we
wszystkich komorach. Dla równomierności suszenia całego wsadu konieczne jest jednak zmienianie
kolejności poszczególnych komór, ponieważ największą intensywność suszenia osiąga się wdolnej komorze.
Bezpośrednio przed zakończeniem procesu suszenia zaleca się wizualne idotykowe skontrolowanie jakości
suszu. Na podstawie oceny można wybrać pożywienie iwydłużyć czas suszenia.
UŻYTKOWANIE URZĄDZENIA
Przed pierwszym użyciem oraz po dłuższej przerwie wużytkowaniu zalecane jest wymycie poszczególnych
komór łagodnych środkiem myjącym.
To Next Page
Loading...
