LEÍRÁS
Szellőzőnyílás
Az aszaló fedele
Az aszaló-szárító tálcái
Bekapcsolás
jelzőlámpa
GYÜMÖLCSASZALÁS
Az aszalás-szárítás az élelmiszertartósítás egyik legrégebbi módja. Az élelmiszerek több-kevesebb vizet
tartalmaznak, amelyet az aszalás-szárítás során eltávolítunk az élelmiszerből. Ezzel egyúttal eltávolítjuk a
penész és rothadás táptalaját is. A helyes aszalást-szárítást követően, megfelelő tárolási feltételek biztosítása
esetén, az aszalt-szárított élelmiszer akár évekig is elállhat.
Az élelmiszerekből való vízelvonással az ízanyagok koncentrálódnak, ezért az ételek ízletesebbek.
Atartósítás természetes úton zajlik, tartósítószerek felhasználása nélkül. Az élelmiszerek ásványi anyag és
vitamin tartalma nem sérül. Még ha az élelmiszerek befőzéséhez vagy fagyasztásához vagyunk is szokva, az
aszalás-szárítás kibővíti a gyümölcs, zöldség, gomba, gyógynövény és teanövények tárolásának módozatait,
illetve az Ön konyhai ismereteit. A napon történő szárításhoz a mi földrajzi körülményeink között a véletlenek
egybeesésére van szükség. Nem szárításra tervezett elektromos vagy gázsütőben végzett szárítás esetén a
kis levegőáramlás miatt az élelmiszerek ún. „izzadására“, csöpögésére és az alátéthez való hozzáragadására
kerül sor. Ezen felül a sütőt nehéz megtisztítani arásült anyagoktól.
Az Ön új aszalója a zikai törvényszerűségek következetes kihasználásának köszönhetően gyorsabb és
hatékonyabb. A beszívott levegő egyenletesen melegszik fel, majd úgy oszlik el akészülékben, hogy minden
szinten elvonja a behelyezett élelmiszerek tartalmazta nedvességet.
A nedves levegő az aszaló fedelén található nyílásokon keresztül távozik. Ez a rendszer lehetővé teszi az
egyes szintekre behelyezett élelmiszer aszalását-szárítását, de az egyenletes eredmény érdekében az egyes
szinteket fokozatosan cserélgetni kell, mivel a vízelvonás mindig a legalsó szinten a legintenzívebb. Röviddel
az aszalási-szárítási folyamat vége előtt ajánlott az aszalás-szárítás eredményét szemrevételezéssel, illetve
tapintással leellenőrizni. Az eredménynek megfelelően az élelmiszer átrendezhető, és az aszalás-szárítás
időtartama meghosszabbítható.
To Next Page
Loading...
