q
52
Käyttövinkkejä
Tehosekoitin
• Tehosekoitin soveltuu erinomaisesti
pienten ruoka-ainemäärien kuten päh-
kinöiden, korppujauhojen tai maustei-
den hienontamiseen.
• Juoksettuneet kastikkeet voidaan hel-
posti ja kätevästi pelastaa tehosekoitti-
mella.
• Leikkaa tai murra hiennonnettavat
ruoka-aineet noin 2-3 cm suuruisiksi
kuutioiksi.
• Poista aina siemenet hedelmistä ja luut
lihasta välttyäksesi terien vaurioitumi-
selta.
• Jään murskaaminen: laita aina kulhoon
tilkka vettä ennen kuin alat murskaa-
maan jäätä.
• Kuivien sekoitusten kohdalla voi olla
tarpeen sammuttaa laite välillä, avata
sen kansi ja kaapia seos kulhon seinä-
mistä taikinakaapimella.
• Sekoittaessasi nestemäisiä ja kiinteitä
aineosia, sekoita ensin nestemäiset
aineosat ja lisää sitten kuivat joukkoon.
• Anna kuumien ruoka-aineiden jäähtyä
ennen niiden sekoittamista tehosekoit-
timella.
• Jos lämpimien ruoka-aineiden työstä-
minen on tarpeen, on sekoittimen kul-
hon ilmanvaihdosta pidettävä huolta ja
sulkukansi avattava.
*Aloita aina alhaisemmalla nopeudella ja siirry sitten korkeampaan nopeuteen.
Ruoka-aine Nopeus Ohjeita
Vatkaaminen Pirtelöt 5 – 10 Käytä kylmää maitoa.
Hienontaminen Pähkinät, suklaa, valkosipuli,
yrtit
Pito Parhaan mahdollisen lopputuloksen takaa-
miseksi hienonna vain 1/2 kuppia kerrallaan
Korppujauhojen
valmistus
Sämpylät, keksit, paahtoleipä 5 – 10 Murenna ainekset käsin ennen hienonta-
mista
Jään murskaa-
minen:
Pito Lisää kulhoon 1/4 kupillinen vettä.
Paina pitokytkintä 3-4 kertaa
Emulgointi Salaatinkastike 7 – 10 Sekoita hyvin.
Öljy voidaan lisätä seokseen sekoittamisen
aikana täyttöaukon kautta.
Sekoittaminen Kakkutaikinat, ohukaistaikina
1 Ainekset ainoastaan sekoitetaan hyvin, ei
vatkata kauan
Soseuttaminen Keitot, vihannekset, hedelmät
3 – 10 Sekoitetaan, kunnes seos on sakeaa
To Next Page
Loading...
Need help?
General
