KAKEBUNNER
(˚C) (min)
Makroner Steking – ekte varmluft 100 – 120 30 – 50
Butterdeig av eggehvite / Ma‐
rengs
Steking – ekte varmluft 80 – 100 120 – 150
Rundstykker, forvarm den tom‐
me ovnen
Over- og undervarme 190 – 210 10 – 25
10.6 Gryteretter/grateng
Bruk det første hyllenivået.
(˚C) (min)
Baguetter toppet med smel‐
tet ost
Steking – ekte varmluft 160 – 170 15 – 30
Grønnsaksgrateng, forvarm
den tomme ovnen
Gratinering med vifte 160 – 170 15 – 30
Lasagne Over- og undervarme 180 – 200 25 – 40
Fiskeretter i form Over- og undervarme 180 – 200 30 – 60
Fylte grønnsaker Steking – ekte varmluft 160 – 170 30 – 60
Søt bakst Over- og undervarme 180 – 200 40 – 60
Pasta ovnsretter Over- og undervarme 180 – 200 45 – 60
10.7 Steking i flere høyder
Bruk funksjonen: Steking – ekte varmluft.
Bruk stekebrettene.
KAKER/
BAKVERK (˚C) (min)
2 posisjoner
Vannbakkels / Eclairs, for‐
varm den tomme ovnen
160 – 180 25 – 45 1 / 4
Tørr Tosca kake 150 – 160 30 – 45 1 / 4
126 NORSK