Electrolux CKB520V - Page 127

KJEKS /
SMÅKAKER /
BAKVERK /
RUNDSTYKKER
(˚C) (min)
2 posisjoner 3 posisjoner
Rundstykker 180 20 – 30 1 / 4 -
Mørdeigkjeks 150 – 160 20 – 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Lett bløtkakebunn av
sukkerbrødmiks
160 – 170 25 – 40 1 / 4 -
Butterdeig, forvarm
den tomme ovnen
170 – 180 30 – 50 1 / 4 -
Lett bløtkakebunn av
gjærdeig
160 – 170 30 – 60 1 / 4 -
Makroner 100 – 120 40 – 80 1 / 4 -
Lett bløtkakebunn av
eggehvite / Marengs
80 – 100 130 – 170 1 / 4 -
10.8 Tips for steking
Bruk varmebestandig ovnsutstyr.
Tildekket mager stek (du kan bruke
aluminiumsfolie).
Stek store steker rett på brettet.
Legg litt vann i brettet for å unngå at
dryppende fett svir.
Snu steken etter 1/2-2/3 av
tilberedningstiden.
Stek kjøtt og fisk i store stykker (1 kg eller
mer).
Hvis nivå 1 foreslås, legger du ingrediensen
rett på stekebrettet
Pensle kjøttstykker med egne safter flere
ganger under steking.
10.9 Steking
Bruk det første hyllenivået.
STORFEKJØTT
(°C) (min)
Grytestek 1 - 1,5 kg Over- og undervar‐
me
230 120 - 150
Roastbiff eller filet, rå,
forvarm den tomme ov‐
nen
per cm tykkelse Gratinering med vif‐
te
190 - 200 5 - 6
Roastbiff eller filet, medi‐
um, forvarm den tomme
ovnen
per cm tykkelse Gratinering med vif‐
te
180 - 190 6 - 8
NORSK 127