REGENERERING AV MAT/UPPVÄRMNING
(min.)
Kött 15 - 25
Pasta 15 - 25
Pizza 15 - 25
Ris 15 - 25
Grönsaker 15 - 25
Använd 200 ml vatten.
Använd en ugnsform av glas.
STEKNING
(°C) (min.)
Rostbiff 200 50 - 60
Kyckling 210 60 - 80
Fläskstek 180 65 - 80
10.3 Gräddning
För första gräddningen, använd den lägre
temperaturen.
Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15
minuter om du bakar på mer än en nivå.
Bakverk vid olika nivåer blir inte alltid lika
bruna. Du behöver inte ändra
ugnstemperaturen om de blir olika bruna.
Detta jämnar ut sig under bakningen.
Plåtarna i ugnen kan vrida sig under bakning.
När plåtarna kallnar igen återtar de sin
normala form.
10.4 Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakans botten är inte tillräck‐
ligt gräddad.
Ugnsnivån är fel. Ställ kakan på en lägre ugnsnivå.
Kakan faller ihop och blir degig
eller får vattenränder.
Ugnstemperaturen är för hög. Ställ in något lägre ugnstemperatur nåsta
gång.
Ugnstemperaturen är för hög och
gräddningstiden är för kort.
Ställ in längre gräddningstid och lägre ugn‐
stemperatur nåsta gång.
Kakan är för torr. Ugnstemperaturen är för låg. Ställ in högre ugnstemperatur nåsta gång.
För lång gräddningstid. Ställ in kortare gräddningstid nästa gång.
SVENSKA 159
To Next Page
Loading...
