PORSAS Ruoan sisälämpötila (°C)
Vähemmän Keskitaso Lisää
Kinkku / Paisti 80 84 88
Selän kylkipaisti / Porsaankylkipaisti, savus‐
tettu / Porsaankylkipaisti, haudutettu
75 78 82
VASIKKA Ruoan sisälämpötila (°C)
Vähemmän Keskitaso Lisää
Vasikanpaisti 75 80 85
Vasikanpotka 85 88 90
LAMMAS Ruoan sisälämpötila (°C)
Vähemmän Keskitaso Lisää
Lampaanreisi 80 85 88
Lampaanselkä 75 80 85
Lammaspaisti / Lampaanreisi 65 70 75
RIISTA Ruoan sisälämpötila (°C)
Vähemmän Keskitaso Lisää
Jäniksenselkä / Kauriin-/hirvensatula 65 70 75
Jäniksenkoipi / Jänis, kokonainen / Kauriin-/
hirvenkoipi
70 75 80
KANA Ruoan sisälämpötila (°C)
Vähemmän Keskitaso Lisää
Kana 80 83 86
Ankka, kokonainen/puolikas / Kalkkuna, ko‐
konainen/rintapala
75 80 85
Ankka, rintapala 60 65 70
SUOMI 99