COTTURA SU UN LIVELLO Biscotti
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
(°C) (min)
Frollini al burro / Strisce di
pasta
Cottura ventilata 140 25 - 40
Frollini al burro / Strisce di
pasta, preriscaldare il forno
vuoto
Cottura convenzionale 160 20 - 30
Tortine, 20 per teglia, preri‐
scaldare il forno vuoto
Cottura ventilata 150 20 - 35
Tortine, 20 per teglia, preri‐
scaldare il forno vuoto
Cottura convenzionale 170 20 - 30
COTTURA MULTILIVELLO. Biscotti
(°C) (min)
Frollini al burro / Strisce di
pasta
Cottura ventilata 140 25 - 45 1 / 4
Tortine, 20 per teglia, pre‐
riscaldare il forno vuoto
Cottura ventilata 150 23 - 40 1 / 4
Pan di Spagna senza
grassi
Cottura ventilata 160 35 - 50 1 / 4
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CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
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