bre poderão causar alterações de cor
na superfície de vitrocerâmica.
ZONAS DE COZEDURA DE IN-
DUÇÃO
Nas zonas de cozedura de indução, o ca-
lor é gerado muito rapidamente nos ta-
chos por um forte campo electromagnéti-
co.
5.2 Tachos para a zona de
cozedura de indução
Utilize as zonas de cozedura de
indução com tachos adequados.
Material do tacho
• correcto: ferro fundido, aço, aço es-
maltado, aço inoxidável, fundo multica-
mada (com a marca correcta do fabri-
cante).
• incorrecto: alumínio, cobre, latão, vi-
dro, cerâmica, porcelana.
Os tachos são adequados para uma
placa de indução se…
•... alguma água ferver muito rapida-
mente numa zona de cozedura definida
para o grau de cozedura mais elevado.
•... a base do tacho atrair um íman.
O fundo dos tachos tem de ser
o mais espesso e plano possível.
Dimensões dos tachos: as zonas de
cozedura de indução adaptam-se auto-
maticamente à dimensão da base dos ta-
chos, até um determinado limite.
5.3 Tachos e panelas
Informação sobre tachos e pane-
las
•A base do tacho deve ser o mais es-
pessa e plana possível.
•Os tachos feitos de aço esmaltado ou
que tenham fundos de alumínio ou co-
bre poderão causar alterações de cor
na superfície de vitrocerâmica.
5.4 Ruídos durante o
funcionamento
Se conseguir ouvir
•ruído de estalidos: os tachos são feitos
de diferentes materiais (construção
multicamadas).
• som de assobio: utiliza uma ou mais
zonas de cozedura com níveis elevados
de potência e os tachos são feitos de
materiais diferentes (construção multi-
camadas).
•zumbido: utiliza níveis elevados de po-
tência.
•clicar: ocorre uma permutação eléctri-
ca.
•sibilar, zunir: a ventoinha está em fun-
cionamento.
Os ruídos são normais e não são indi-
cadores de uma avaria do aparelho.
5.5 Poupança de energia
Como poupar energia
•Sempre que possível, coloque as tam-
pas nos tachos.
•Coloque o tacho na zona de cozedura
antes de ligar a mesma.
•Pode utilizar o calor residual para man-
ter os alimentos quentes ou derreter ali-
mentos.
Eficiência da zona de cozedura
A eficiência da zona de cozedura está re-
lacionada com o diâmetro dos tachos. Os
tachos que tenham diâmetro inferior ao
mínimo indicado recebem apenas uma
parte da potência gerada pela zona de
cozedura. Para conhecer os diâmetros
mínimos, consulte o capítulo “Informa-
ções técnicas”.
5.6 Exemplos de aplicações de
cozinha
A relação entre o grau de cozedura e o
consumo de potência da zona de coze-
dura não é linear.
Quando o grau de cozedura aumenta, o
aumento do consumo de potência da zo-
na de cozedura não é directamente pro-
porcional.
PORTUGUÊS 57
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